D'Chez Eux，第七区中心的当地美食

D'Chez Eux 餐厅坐拥荣军院（LesInvalides）金色穹顶的美景，拥有 长长的阳光露台，在这个夏天为您带来更多惊喜。几十年来，许多国际知名人士、大使、前任和现任总统都曾品尝过这里的美味佳肴，包括以热爱美食著称的雅克-希拉克和最近的埃马纽埃尔-马克龙。

50 多年来，D'Chez Eux一直在弘扬法国美食的伟大经典，使用从 法国著名生产商那里采购的当地和地方产品烹制美食：勃艮第的蜗牛、佩特罗西安的鲱鱼片、"雷恩库库 "的烤土鸡或 Auberge 的黄焖鸡。

走进 D'Chez Eux，就像回到了 传统的小酒馆，红白相间的维希格子桌布和穿着围裙的服务员，但却没有灰尘。

在厨房里，自 1992 年以来一直掌管 D'Chez Eux 的主厨贝特朗-戈特罗（Bertrand Gautreau）正在努力工作。开胃菜有美味的自制家禽肉酱（22 欧元），配上大块的鹅肝和香脆的榛子，还有蒜香煎新鲜蛙腿（42 欧元），最后还有来自 Auberge 的精选魔鬼猪肉（29 欧元）。

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接下来呢？准备好您的味蕾吧，因为您将享受到传统的、无处不在的"Auberge 砂锅焖肉"（35 欧元）和 "Coq au vin de Brouilly"（35 欧元），前者是用脆皮烤制而成，后者则是直接在餐桌上用汤锅盛放，这样您就可以从容器中直接取用最后一滴上好的酱汁。

由于菜肴非常丰盛，我们决定不去吃甜点（！），但如果您想吃的话，您应该知道，老式的巴黎布列斯特（Paris-Brest）据说是一个奇迹。

想在典型的环境中品尝令人血脉贲张的法式菜肴吗？现在您知道该去哪里了。

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