Aux Crus de Bourgogne（勃艮第中级酒庄）最近由一对兄妹接手，这家酒庄已经传承了四代人，现在又焕发了新的生机。 酒庄内部已完全翻新，但仍保留了原汁原味的柜台、镜子、木板墙和店面的魅力，店面俯瞰着Montorgueil 区一条安静的小街。
工作日午餐时间，您可以在大露台上享用一份 20 欧元的菜单。此外，您还可以从全新的夏季菜单中挑选一些法国美食的经典 菜肴。蜗牛、蛋黄酱、青蛙腿、鞑靼牛肉、炖牛肉、白汁鳕鱼、自制土豆泥......传统法式菜肴尽显华丽，这也立即证明了为什么这个地方在安德烈-马尔罗的时代是他的地标。
当天阳光明媚，我们品尝了开胃菜--丰盛的含羞草鸡蛋（8 欧元）。这是主菜前的开胃菜，我们无法抗拒这道极品鳎目鱼（39 欧元），它以最纯正的传统方式上桌，并由服务员在您面前举起。至于甜点，我们在店主的建议下选择了 店里的经典甜点：大马尼埃蛋白酥（14 欧元），大马尼埃的用量非常大，轻盈如云。用勺子舀一勺就是幸福。
九月份，勃艮第中级酒庄餐厅（Aux Crus de Bourgogne）将推出一系列咸味蛋奶酥（孔泰奶酪、松露）和甜味蛋奶酥（焦糖、时令红果），以满足这些空中美食爱好者的需求。几个月后，餐厅还将在楼上推出私人休息室，亲朋好友可以在真实的环境中享用传统 菜肴。
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