一共三家！继位于 蒙马特街（rue du Faubourg Montmartre）的传奇第一家餐厅和将于 2019 年在塞纳河对岸蒙帕纳斯区（Montparnasse）开业的餐厅之后， 第三家 Bouillon Chartier餐厅刚刚在巴黎十区开业！
Chartier 的成功源于其法式菜肴，价格迷你却不失品质。第一家 BouillonChartier于 1896 年由 Camille 和 Frédéric Chartier 兄弟在华丽的装饰艺术风格中开业。1860 年，屠夫皮埃尔-路易-杜瓦尔（Pierre-Louis Duval）萌生了一个想法：在他的肉铺旁边的一个房间里，提供用小块肉做成的 丰盛而实惠的汤。
2007年，热拉尔-朱利（Gérard Joulie）和克里斯托夫-朱利（Christophe Joulie）出色地接管了这家巴黎老字号，并于2019年在蒙帕纳斯（Montparnasse）诞生了一家小姐妹店。现在，新的 Bouillon Chartier Bouillon Chartier Bouillon Chartier Bouillon Chartier Bouillon Chartier Bouillon Chartier又在巴黎东部开业了，就在东站对面。在这里，您可以品尝到经典的法式小酒馆菜肴，这些菜肴烹制得既不繁琐，也不矫揉造作，但却一如既往地美味可口，而且最重要的是，尽可能多的人都能品尝到！
在这家新店的菜单上，几十年后的蛋黄酱售价 2 欧元，胡萝卜碎售价1 欧元，上好的油浸鲱鱼苹果售价 3.8 欧元，两片 猪鼻配醋汁售价 3.9 欧元；主菜方面，法兰克福香肠配薯条售价 6.5 欧元，烤鲈鱼配煎蔬菜售价 13 欧元。
份量十足的芥末酱炖牛肉（12 欧元）和胡椒酱炖牛肉（12.20 欧元）一定会让肉类爱好者和祖母的厨艺爱好者大饱口福。
不可否认，新 Bouillon Chartier 餐厅的开业对您的钱包来说是个好消息！更重要的是，这里的服务员在纸桌布上潦草地写着订单，很容易让人沉浸在昔日的巴黎。
前往东站 Bouillon Chartier餐厅，享受低价美食！
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地点
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
