如今，那不勒斯披萨店在巴黎比比皆是，要想在众多披萨店中脱颖而出并非易事，然而，阿加塔却在圣日耳曼德佩区开业了，恢复了披萨的昔日荣光。店主是意大利美食专家加布里埃尔-卡利诺夫斯基（Gabriel Kalinowski）和拉斐尔-塔德雷斯（Raphaël Tadres），他们曾是艾欧文餐厅的合伙人，此外还有布鲁诺-法拉利（Bruno Ferrari）和让-巴蒂斯特-梅莱（Jean-Baptiste Maillet），他们在圣日耳曼喧闹的林荫大道上打造了一座别致精致的披萨殿堂，与该地区的形象相得益彰。
在厨房里，那不勒斯披萨 大厨 根纳罗-埃斯波西托（Gennaro Esposito）与前Eataly 毕业厨师约翰-达马科（John Damasco）合作，带来了纯正的那不勒斯传统披萨。当然，这里特别注重优质产品：撒丁岛的佩科里诺、普利亚的西红柿和卡拉布里亚的 spianata，所有这些都来自阿尔卑斯山的另一端。
不出所料，那不勒斯披萨是菜单之王，有以玛格丽塔和四种奶酪为主的经典配方（12-18 欧元），也有更特别的配方（17-21 欧元），如Di Zucca 披萨（南瓜奶油、fior di latte、guardanciale、帕尔马干酪火锅、橄榄油......）；18欧元）或 Pistacchiosa 披萨（佛卡夏饼、香肠、水牛芝士、开心果粒、开心果酱、罗勒；20欧元）。
请不要误会，在阿加塔，"大手笔"是这里的主旋律：所有披萨都有丰富的馅料，面团透气而略带弹性，烹制得恰到好处--这与大多数那不勒斯披萨不同，后者的面团在straciatella融化后就会下陷，而精心挑选的配料则会展现出各自的风味，但又不会相互冲突。
但这家餐厅并不只提供披萨，它还提供意大利餐厅的开胃菜：vitello tonnato、arancini、茄子馅意大利干酪，以及精选的意大利奶酪和冷盘、来自普利亚的布拉塔奶酪配黑松露奶油（16 欧元），或一大盘香脆的炸鱿鱼（18 欧元），一边愉快地蘸着自制的罗勒蛋黄酱，一边品尝菜单上的巧妙饮品，如Agata 168 鸡尾酒（黑朗姆酒、白桃泥、接骨木花糖浆、昆特罗酒、苏打水 ；14欧元）或埃特纳玛格丽特鸡尾酒（百里香龙舌兰酒、青柠汁、佛手柑果泥、柑橘糖浆、阿马拉；14欧元）。
不幸的是，我们还没吃到甜点就放弃了。不过，我们已经可以在餐厅的 大露台 上品尝餐厅的甜点作品（巴黎布隆特、提拉米苏）了，阳光充足的日子可以在 露台 上晒太阳，天冷的时候可以在露台上盖上被子，甚至可以选择糕点师杰弗里-卡涅斯（Jeffrey Cagnes）为阿加塔制作的独家糕点。
阿加塔已被证明是圣日耳曼德佩区最好的餐厅之一，适合所有梦想品尝美味那不勒斯披萨的人。
