在 上塞纳地区，有一个地址值得喜欢吃肉的美食家们去发现。前往离拉德芳斯不远的库尔贝瓦（Courbevoie）， ，推开托马霍克（Tomahawk）的大门，这是一家 清真餐厅，会让食肉者的胃口大开。在这里，你会发现一份知道如何玩弄我们的小毛病的菜单，突出 优质和特殊的肉类 ，包括 和牛以及各种烹饪方法。菜单上有烤肉、汉堡、 熏肉或熟肉 ：在这里，肉食者的欲望通过融合美食得到满足。请注意，该餐厅还提供一个儿童菜单 ，包括一道菜、一个甜点和一杯饮料，价格为13欧元。
为了配合您的用餐，您可以在100%无酒精的菜单上找到大量的饮料选择，并有许多替代品。例如，你会发现Le Petit Béret创造的开胃酒代替了葡萄酒，而在鸡尾酒方面， 不含酒精的配方被揭开，并不缺乏创造力。
作为开胃菜，我们发现了一个创造性的菜单，提供具有亚洲灵感的精致菜肴，但不仅仅如此。瓜饼、松露奶酪、鳄梨酱、牛腩球......这么多的美味可以分享（或不分享），作为这顿美食的介绍。对于熟肉爱好者来说，绝对不能错过Nigiri crispy（16欧元），这是一种重新发明的寿司，分三份供应，呈现出一种美丽的质地平衡，有一个面包米饼，以Arancini的方式，上面有成熟和涂漆的Rubia gallega，整个覆盖着黑木耳蘑菇和炸洋葱。酱汁和烧酒蛋黄酱为这道菜增色不少。
然后，就到了肉类菜肴的核心部分了。虽然晚餐的价格相对较高（午餐的菜单更实惠），但质量是有的。对于烟熏肉的爱好者来说， 黑安格斯牛腩（35欧元）会让你流口水。
熏制12个小时，这些薄薄的胸肉片简直是在你口中融化。喜欢烤肉的人不应该错过黑安格斯皮卡尼亚（39欧元），它的炖煮方式使我们的外表几乎是脆的，同时保留了多汁的中心，有一层薄薄的脂肪。如果我们想放纵自己的罪恶感，我们会选择自制的薯片和土豆泥作为佐料。
甜品将是这顿饭的大惊喜，一方面是因为用大量干冰做的舞台，另一方面也是因为100%自制作品的精细程度。Tomahawk Millefeuille（15欧元）是一种真正的倒退待遇，有我们喜欢的脆皮果仁，奶油慕斯林，上面有马斯卡波尼香堤。
对于那些希望以新鲜感结束的人来说，装在半个椰子中的 椰子（14欧元）可能是正确的选择，其柔软的海绵蛋糕上覆盖着椰子奶油和芒果酱。在这两种情况下，我们都能品尝到不是很甜的甜食，但同时又很贪婪，而且足够轻盈，不会让我们在一顿丰盛的晚餐后感到沉重。
