没有三个就没有两个？在把我们带到海底 2 万里格，然后又带到无限远处之后，Ephemera正准备把我们带入绿色世界。这家不寻常的、价格相对低廉的沉浸式餐厅将在首都推出一个新地址。 Ephemera位于第十区的新店以 丛林和动物王国为主题。
丛林宫殿（Jungle Palace）是Ephemera 继海底宫殿（Under the Sea）和恒星宫殿（Stellar）之后的新地址。这个新地址将这一概念推向了更高的层次，将一个非典型的空间装饰成古代宫殿的风格，在这里，大自然重新夺回了它的权利。丰富的植被迎接着美食冒险家们的到来，而墙上的投影则带我们在品尝美食的过程中穿梭于一幅幅画面之间，总共呈现出 5 个场景。一个房间，千种氛围。对细节的关注一直延伸到厕所，那里有一个令人印象深刻的环境在等着我们。配乐、视频映射、灯光效果，甚至从跳蚤市场淘来的错落有致的古董家具，都让人有身临其境的感觉。
就在这异国情调的环境中，我们开始了探险之旅。我们为每位客人准备了欢迎鸡尾酒（不含酒精）和小吃。说到饮料，丛林宫为我们带来了新的惊喜，无论是含酒精的还是不含酒精的，都用不同寻常的玻璃杯盛装，其中包括一株食肉植物。每种鸡尾酒都是对热带植物的致敬。我们最喜欢用香料朗姆酒、芒果、椰子、柚子和夏威夷坚果调制的 Batida Indiana。
在菜肴方面，菜单比以前的餐厅更加精致。首先，我们绝对推荐墨西哥 卷饼。这种墨西哥卷饼以双人份的形式供应（因此很容易分享），极易融化的牛肉丝让我们大饱口福，它在自己的汁液中保存了 12 个小时，味道鲜美，配上克里奥拉莎莎酱和洒满阳光的樱桃番茄，可谓风味十足。郁郁葱葱的环境也会激发您品尝 Alloco 的灵感，即用辛辣番茄酱炸香蕉。
主菜是另一道最受欢迎的菜肴。不可避免的 "哭泣的老虎"兑现了融化我们的心的承诺，罗巴塔伊腌制和烤制的侧腹牛排增添了烟熏的味道，切成薄片，配上辣酱、花生和切得像黄油一样的小土豆。另一道明星菜是用 香蕉叶烤的鳕鱼，配以新鲜红辣椒、异国情调的香料和罗勒，再加上烤红薯。椰子酱汁就浇在我们眼前的这道菜上，唤醒了我们的嗅觉，让我们在品尝这道舒适的菜肴时口水直流，这道菜应该会吸引甜味和咸味菜肴的爱好者。
最后，我们对椰子芒果甜点情有独钟，这杯丰盛的甜点具有三重热带风味：椰子、芒果和百香果。芒果有布鲁诺酱、慕斯和冰淇淋（请品尝法国最佳冰川美食家热拉尔-卡比隆制作的冰淇淋！），还有椰子和百香果的可口可乐。轻盈的口感与这些异国水果的浓郁美味相得益彰：我们爱死它了。
对于可可爱好者来说， 法芙娜的 "Monochrome de Chocolat"可可豆荚 巧克力将是他们的一大享受。对于纯粹的巧克力爱好者来说，这是一种真正的享受，可可香味浓郁。在巧克力和百合花的固化物上，还有巧克力甘纳许和坦桑尼亚巧克力刨花冰激凌（同样来自热拉尔-卡比翁），所有这些都被巧克力脆皮和蛋白酥所包围。
在整个品尝过程中，餐厅都在不断变化，将我们带到大自然的中心，让我们探索大自然的方方面面。五彩缤纷的植被和沁人心脾的瀑布之间的田园风光，可能会在暴风雨之夜悄然褪去。最后的结尾甚至将我们带入一个近乎童话的世界，其灵感来自磷光植物和生物。让人难以抗拒。
毕竟，身临其境的概念在首都风靡一时。如果您对身临其境的概念还意犹未尽，还可以到恒星（Stellar）和海底（Under the Sea）去（重新）探索，到光影工作室（Atelier des Lumières）去征服，还可以到首都举办的身临其境展览中去！
日期和开放时间
从 2023年10月17日 到 2027年12月31日
地点
丛林宫殿
12 Rue de la Fidélité
75010 Paris 10
访问
Château d'Eau、Gare de l'Est或Strasbourg Saint-Denis地铁站
