巴黎 Breizh 是对现代感和品质的追求的结合。Nathalie 和 Médéric 都是加法饼和可丽饼的爱好者，他们经常发现自己的可丽饼店装饰过于老式、过于典型、过于本地化，墙上挂着草椅、格子桌布、灯塔照片以及其他塑料渔网或螃蟹。他们不喜欢这样。
2012 年，这对夫妇在第 12区开设了他们的第一家餐厅。凭借现代化的环境、周到的服务和优质的产品，餐厅一经推出便大获成功！餐厅以其极具吸引力的菜单，满足了没有时间享用午餐并希望改变商务用餐规则的专业人士、学生、希望探索布列塔尼地区美食的游客以及气氛友好的家庭的需求。
为产品提供服务的厨房。
在不对菜肴进行革新的前提下，该菜单向热爱自己工作的农民和饲养者致敬。一年四季，Nathalie 和 Médéric 都会与农民和生产者会面，并挑选菜单上的产品！对新鲜和独特品质的追求是巴黎布雷兹的核心价值之一。
菜单将把您带到布列塔尼美丽的岛屿、城镇和村庄！在这里，您可以品尝到您所期待的所有传统的全套加法饼和煎饼，也可以品尝到自制的创新菜谱！
菜谱一直在不断更新，这让那些一直在寻找新的冒险来挑逗味蕾的美食爱好者们欣喜不已，但苹果酒也不甘示弱，因为 Nathalie 和 Médéric 利用布列塔尼和诺曼底的苹果，打造了一个带有天然气泡的苹果酒酒窖。还有更多的苹果酒等着他们去发现，包括来自自家果园的巴黎布列日苹果酒！
这里的哲学
每家餐厅都各具特色，但都有一条共同的主线，那就是尊重客人的健康、慷慨和热情。您将坐在宽大的扶手椅上享用舒适的午餐或晚餐，餐厅空间宽敞，采用木材和铜等高贵材料，并有大面积的落地窗，让光线照射进来。到了晚上，灯光会更加柔和，以突出这里的私密性，每张桌子上都会点燃蜡烛，以保持禅意。
只要天气晴朗，露台就会散发出度假和海滩的气息，露台宽敞，家具舒适现代。在榛子树的树荫下，12区的餐厅位于步行街上，13 区的餐厅面向阿尔卑斯广场，而 Saint Maur La Varenne 餐厅则拥有一个私人花园。
巴黎-布雷兹有一系列承诺，如无烟露台、尽可能多的有机产品、较短的周期、尊重动物福利、可持续和公平的耕作，当然还有欢迎您的不可抗拒的愿望。
