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纽约小酒馆 BIEH 来到布隆尼亚宫 - 已关闭

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Bieh, le bistrot New-yorkais au Palais Brongniart
出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2015年7月3日上午11:03
纽约连锁小酒馆 BIEH 即将登陆巴黎。菜单上有汉堡、百吉饼和传统美式菜肴。我们将品尝到 "我吃过的最美味的食物"。在里昂、第戎和现在的布隆尼亚尔宫开店后，他们决定入侵首都，然后是整个法国！

我们发现了首都的第一家 BIEH，它于 2015 年 6 月在 布隆尼亚宫（前巴黎证券交易所）的中心地带开业。这家由里昂当地人经营的纽约小酒馆已成为家乡里昂的 汉堡热点之一。自 2008 年以来，它一直为人们提供美味佳肴，并由顶级厨师热情烹制，他们希望恢复汉堡昔日的辉煌 。

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首次进军首都，BIEH 就选中了布隆尼亚宫（Palais Brongniart）的黄金地段。小酒馆的氛围让人联想到纽约的高档区，那里是商务人士聚餐的地方。BIEH采用皮质长椅、木质圆桌和高脚桌，摒弃了第一批餐厅的晚餐规范，营造出一种别致、安静的氛围。

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在菜单上， BIEH提供8 种美国 风味的汉堡，如红木汉堡（含牛肉、烟熏牛腩、切达干酪和森林奶油），价格为 13 欧元；TEX MEX 汉堡（含墨西哥辣椒和鳄梨酱），价格为 13.5 欧元。这些菜肴都是单独供应的，但也可以搭配沙拉、炸薯条或凉拌卷心菜，只需额外支付 3 欧元。

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但 BIEH 并不只提供快餐，还带我们回到美国，品尝一些美味的传统菜肴：您可以花 15 欧元品尝上好的排骨，花 14 欧元品尝 Cajun 鸡肉，甚至花 22 欧元品尝一块安格斯肉！夏天，这里的沙拉也能让您满意：凯撒沙拉、 加利福尼亚龙虾沙拉或威尼斯沙拉配意大利干酪和水牛芝士，价格在 13.50 欧元至 18.50 欧元之间。

当然，为了让这顿饭吃得更尽兴，还有山核桃派、芝士蛋糕和班诺菲，价格从 3.5 欧元到 8.5 欧元不等。

每天，一道当日菜都会把我们带到美国的某个地区，与 17.5 欧元的甜点一起享用，而美味的早午餐则会在几周后带领我们进行一次美食之旅。

8 年来，毕赫团队一直在开发和 改进汉堡食谱，现在是时候向我们展示美国美食的另一种视角了，传统菜肴让毕赫成为发现美国 饮食文化广度的绝佳场所！

实用信息：
BIEH, Best I Ever Had in Paris
营业时间：2015 年 6 月 23日
地点：33 place de la Bourse, 75002 Paris
营业时间：周一至周六上午 9 点至晚上 11点
价格：菜品在 6 欧元至 22 欧元之间，甜点在 3.5 欧元至 8.5 欧元之间
每日菜单 17.5 欧元，学生菜单 10 欧元，儿童菜单 9.5 欧元

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实用信息

地点

Place de la Bourse de Paris
75002 Paris 2

费率
desserts: €3.5 - €9
plats: €6 - €22
menu enfant: €9.5
menu étudiant: €10
menu du jour: €17.5

标签 : Paris 2, quartier Vivienne, paris
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在熊猫Panda和饺子皇后之后，MAMAHUHU集团为我们带来了Tiger Tiger，一家以茶餐厅为风格的新餐厅，那些著名的典型香港小酒馆。在餐厅重新开业之际，这里揭开了馄饨和烤肉的新特色。
DimDimSum巴黎，优秀的中国点心和鲍鱼餐厅 - 卡拉OK
DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。
第一家获得米其林一星的茶道餐厅 Chakaiseki Akiyoshi
Chakaiseki Akiyoshi 是世界上第一家日本以外的茶道餐厅。这家刚刚获得米其林一星的日本美食餐厅位于巴黎 15 区。
海底世界，Ephemera公司在巴黎的第一家沉浸式餐厅，将我们带到海底。
海底 "是巴黎第一家沉浸式餐厅的名字。这是由Ephemera集团设想的一个不寻常的、可负担得起的概念。前往第13区，在MK2图书馆的一个隐藏房间的中心，在用餐时获得一种原始体验。
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。
位于第 13 区的咖啡和早午餐糕点店 Fu 带您踏上亚洲之旅
您是否对一家新开的亚洲风味糕点和咖啡店心动不已？抹茶、芝麻、杏仁、榴莲和泡菜，让这家位于巴黎 13 区的新店的蛋糕和菜肴充满活力。当然，从早餐到午餐和点心，每天都有不同寻常的美食和早午餐。我们将带您一探究竟。
Le Café de l'Homme：Trocadéro 的露台餐厅，埃菲尔铁塔美景尽收眼底
毫无疑问，Café de l'Homme 是埃菲尔铁塔最美的景观之一。我们要去探索这家餐厅，在它的露台上可以欣赏到 Trocadero 和铁娘子的壮丽景色。
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
太餐厅，我们测试了巴黎的崇高的全景餐厅，菜单和图片
TOO餐厅是去年十月开业的疯狂餐厅的名字。我们去发现这家餐厅拥有塞纳河、圣心教堂、圣母院和埃菲尔铁塔的特殊全景。
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毫无疑问，Café de l'Homme 是埃菲尔铁塔最美的景观之一。我们要去探索这家餐厅，在它的露台上可以欣赏到 Trocadero 和铁娘子的壮丽景色。
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无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。
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Chez Gala，距离香榭丽舍大街咫尺之遥的节日东方风格餐厅
全新的节日东方风格餐厅 Chez Gala 将震撼香榭丽舍大街！从周三到周六，餐厅将提供两场晚间服务，在音乐家、歌手和东方舞者的表演之间提供美味佳肴供大家分享。
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在熊猫Panda和饺子皇后之后，MAMAHUHU集团为我们带来了Tiger Tiger，一家以茶餐厅为风格的新餐厅，那些著名的典型香港小酒馆。在餐厅重新开业之际，这里揭开了馄饨和烤肉的新特色。
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。
海底世界，Ephemera公司在巴黎的第一家沉浸式餐厅，将我们带到海底。
海底 "是巴黎第一家沉浸式餐厅的名字。这是由Ephemera集团设想的一个不寻常的、可负担得起的概念。前往第13区，在MK2图书馆的一个隐藏房间的中心，在用餐时获得一种原始体验。
巴黎白马餐厅 Tout-Paris 荣获第一颗米其林星
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。
凡尔赛小肉汤（Petit Bouillon Versailles）--距离凡尔赛宫咫尺之遥的平价肉汤--揭幕了
Le Petit Bouillon Versailles 距凡尔赛宫仅一箭之遥，是凡尔赛的第一家肉汤餐厅！我们将带您一探究竟，看看这里的装潢和菜肴都有哪些亮点。
位于第 13 区的咖啡和早午餐糕点店 Fu 带您踏上亚洲之旅
您是否对一家新开的亚洲风味糕点和咖啡店心动不已？抹茶、芝麻、杏仁、榴莲和泡菜，让这家位于巴黎 13 区的新店的蛋糕和菜肴充满活力。当然，从早餐到午餐和点心，每天都有不同寻常的美食和早午餐。我们将带您一探究竟。
Chez Gala，距离香榭丽舍大街咫尺之遥的节日东方风格餐厅
全新的节日东方风格餐厅 Chez Gala 将震撼香榭丽舍大街！从周三到周六，餐厅将提供两场晚间服务，在音乐家、歌手和东方舞者的表演之间提供美味佳肴供大家分享。
Le Café de l'Homme：Trocadéro 的露台餐厅，埃菲尔铁塔美景尽收眼底
毫无疑问，Café de l'Homme 是埃菲尔铁塔最美的景观之一。我们要去探索这家餐厅，在它的露台上可以欣赏到 Trocadero 和铁娘子的壮丽景色。
Le Café de la Paix: 巴黎崇高的历史性餐厅，环境焕然一新
和平咖啡馆（Café de la Paix），这家被列为历史古迹的世界著名餐厅无疑是巴黎最美丽的餐厅之一。这家标志性的巴黎餐厅位于宏伟的歌剧院广场上，自翻新以来，在其两个明亮和通风的空间里欢迎你，这两个空间由建筑师Pierre-Yves Rochon在2021年完全重新设计。
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。
太餐厅，我们测试了巴黎的崇高的全景餐厅，菜单和图片
TOO餐厅是去年十月开业的疯狂餐厅的名字。我们去发现这家餐厅拥有塞纳河、圣心教堂、圣母院和埃菲尔铁塔的特殊全景。
DimDimSum巴黎，优秀的中国点心和鲍鱼餐厅 - 卡拉OK
DimDimSum是一家在Marais区开业的美味点心、包子和香薰餐厅。在你面前用经典和原创食谱制作的自制馄饨，超软的包子和其他蒸汽，以及作为奖励的两个卡拉OK房，让你在这里尽情歌唱，这是一个享受美好时光的好地方。我们还准备了一些邀请函供你赢取!
虎虎生威，第十区的中国街头美食餐厅
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