我们走进 Mégie，这个新型混合场所位于巴黎第一区，把植物主题的简餐吧、日间餐厅、咖啡馆、日常、时尚概念店与花艺工作坊空间融为一体。坐落在距离剧院卢森堡大剧院不远的地方，这是一个极具新奇创意的空间，向我们敞开大门。在这条沿着花店与旧书商汇聚的quai de la Mégisserie上，代代相传的园艺气息将植物理念延伸到了餐桌上。
这就是我们在那里看到的一切，尤其是在盛夏正午时分尝过的味道。
这个地方以三大支柱支撑。首先是一家植物、花卉与植被商店，随后还陈列着一系列手工艺品与餐桌用品，室内外皆可使用。接着是一个花艺工作室，直接延伸自邻近的Quinquaud Le Jardin花园店。
接下来我们最关注的核心：一间食堂，提供时令的午餐，随后把日常延展成咖啡店风格，傍晚再来一杯酒，搭配一份奶酪拼盘收尾。
这一切仿佛走进一座有人居住的温室。你进来是为了挑选一个物件或一个花盆，离开时却带走一处午餐的地址，亦或反过来。正是这些在首都近年如雨后春笋般涌现的混合业态所押注的方向，言辞或许保守，但意义非凡。
两位女性，两个轨迹。安妮-索菲·拉布吕耶尔来自勃艮第，扎根于美食界：她曾主办过多场高规格的烹饪赛事，从世界甜点师杯到世界裹皮肉馅派锦标赛，随后在伦敦创立 Tastimony，一家为美食活动量身定制的机构。
艾曼纽埃尔·托内里耶，她来自艺术界。毕业于美术学院，她在花卉品牌 Claude Quinquaud 的装饰部分打下了功底，随后在码头开设了自己的店铺 Quinquaud Le Jardin，正对着西岱岛。
两位好友大约十年前在 rue Chaillot 相遇，地点是 Claude Quinquaud 的历史花艺工作室。她们渴望合作的念头，花了整整六年才逐步成形。Mégie 公司于 2ter quai de la Mégisserie 注册，en mai 2025，而这个空间将在 2026 年夏天首次向公众开放。
餐厅的舞美设计由 Hamesha Studio 打造，这家工作室的设计师原本是花艺师，此前也为 Quinquaud 的门店进行过设计。其明确的主线，是侘寂（wabi-sabi）——一种强调不完美与岁月痕迹的日本美学，胜过一尘不变的全新光鲜。
具体来说：植物像瀑布般从天花板垂落，中央树形结构成为包厢般的空间“肺”，一排长椅式座位让人就坐不必一定消费，另外呈现出原始材质（石、金属、木材）裸露在眼前。
最让人印象深刻的，是这里的空间感。并不拥挤，在巴黎市中心已经不多见；木质与绿植的自然色调营造出真正的宁静。那张可共享的大餐桌发挥了不俗的作用：一个人来用餐也不会有被人当成独自用餐的错觉。
一天缓缓开启。Le matin，热饮、冰茶与新鲜果汁在等待，搭配花园自制蛋糕，为早起的人或在返回码头前的短暂停留提供能量。
本店的 午餐服务 时间为12:00-14:00，堂食或外带，菜单简短、以蔬菜为主，随季节蔬果每两周调整一次。少数招牌仍然保留，如 le shiso ou le veau，显然很受欢迎。
每道菜的名字都以主角食材命名，一眼就能读懂菜单。紫苏揭开序幕，搭配奇异果与葱香的鱼肉塔塔（16欧元），而番茄则将伯恩玫瑰番茄、菠萝与克里米亚黑番茄铺在罗勒叶上（13欧元）。这两道前菜定下基调：这里以蔬果为主角，其他元素随之呼应。
继续推荐 Le Haricot，搭配黑樱桃、甜生菜和核桃（14 €），以及 Le Petit pois，以 mara des bois 野莓、labneh 乳酪和薄荷演绎甜咸风味（14 €）。Le Veau，配以香草美乃滋、大葱、紫苏和榛子，可选小份或大份（9 € 或 16 €）。
自家制的 BLT 值得好好点上一份：吐司面包、甜心生菜、伯恩玫瑰奶酪、烟熏培根和甜椒香草酱（16€），还提供一个可三人共享的 Club 版，额外加3€。它是菜单上最丰盛的一道，也是你一到店就想点的那份，真正饿着肚子时的首选。
甜品方面，杏子藏在酥脆的 crumble 底下，配以马斯卡彭般的轻盈质感和一抹海盐花（9 €），桃子则搭配柠檬香蜂草、酸奶雪酪与橙花香及大黄糖浆（10 €），而花园蛋糕以简约风格呈现，融入龙蒿、香藤草与柠檬的清新口味（6 €）。可共享的奶酪拼盘则将花香风味的牛奶凝乳（tomme aux fleurs）与阿姆贝特奶酪（fourme d'Ambert）搭配，价格为 9 € 或 16 €。
两款 formules déjeuner 补充了全套，现场用餐或外带：BLT、Haricot 或 Abricot 搭配一杯冷饮或热饮，24 €，以及一款适合两人的 club 版本，含两杯饮品，36 €。肉类标注产自法国，价格含税并含服务费。
在盘中，我们特别钟情于小豌豆和BLT，真的是极具诱惑力的组合。蔬菜的火候让人印象深刻：全都保持脆爽、轮廓分明，口感丰富，没有那种常把蔬菜菜单拖垮的软绵感。番茄在我们品尝时已达成熟状态，先用眼睛欣赏，再唤醒味蕾。既美观又可口，这次的搭配也算物超所值。
Mégie 面向那些愿意慢慢品味生活的人：热爱植物、对餐桌艺术充满好奇的朋友，以及在 Châtelet 与 Pont Neuf 之间寻一处安静休憩的巴黎人。这里同样是单人午餐的理想选择——有大桌让人不显孤单——，也是想要低声交流、不必大声喧嚷的约会场所。
但需提醒：菜单故意保持简约，且以素食为主，嗜肉者可能会感到不足。午餐时段仅在12点至14点，晚间不供应餐食，因此建议白天前来用餐。
你可以在一天中的任何时段来访，从早晨一直到晚上18:00，哪怕只是来喝杯咖啡、品一杯葡萄酒、来一份奶酪拼盘。到了晚上，这里更像是转为私密场地，适合举办活动和工作坊。地址在巴黎一区的 2ter quai de la Mégisserie，步行去 Châtelet 和 Pont Neuf 地铁站只需几分钟，沿着塞纳河岸的人行道走，正对着 Conciergerie 的那一侧。
最后给出一个简要的背景：quai de la Mégisserie 的名字源自镌皮匠人（mégissiers），他们是中世纪就驻在此地、为山羊皮和羊皮进行鞣制的匠人。随后花卉园艺店和宠物店陆续取而代之，但也逐渐稀少。看到一间新店把“活体与匠人之手”重新放在核心舞台上，落座在这条街上，确实让人感到格外欣喜。
如果你对“花店咖啡馆”的概念感兴趣，这里也给你推荐两家值得关注的去处：Kahio Paris，花店咖啡馆与 deco 概念店，距协和广场不远，以及 Cordelia，一家兼具咖啡店与花店的潮流空间。若想进一步了解，我们整理的巴黎“有理念、有体验”的花店指南，汇集了那些在行业中不断自我革新的门店。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
从 2026年7月24日 到 2029年12月30日
地点
Mégie：植物主题餐厅与工作坊式精品店
2 Ter Quai de la Mégisserie
75001 Paris 1
路线规划
官方网站
megieparis.com
