龚古尔学院于 1892 年根据埃德蒙-德-龚古尔的遗嘱成立，1902 年正式成立，并于 1914 年在著名的德鲁安餐厅颁发了第一个奖项。如果在用餐时，您能穿上院士的鞋子，那会怎样呢？
为了纪念将于 11 月 4 日颁发的 2025 年龚古尔奖，Drouant将于 2025 年 11 月 4 日至 12 月 15 日期间向美食家们敞开大门，提供文化和美食体验：品尝由主厨罗曼-范-蒂安（Romain Van Thienen）设计的 特别菜单，该菜单通常在颁奖当天提供给学术界人士。
该菜单（去年）的价格为 190 欧元，可根据个人口味选择三道或六道菜，如果您愿意，还可以搭配葡萄酒和食物（额外 120 欧元），享受更多乐趣。在午餐或晚餐时，首先品尝一杯香槟，然后再品尝菜单，今年的菜单包括向那些在 龚古尔文学奖和 龚古尔文学奖举办地留下印记的杰出人物致敬的菜肴，以纪念 龚古尔文学奖 123 周年。
之后，如果客人们有空，还可以去参观著名的龚古尔沙龙（Salon Goncourt）和图书馆！
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去年的 6 道菜菜单190 欧元120 欧元，配菜和葡萄酒
贝类工作台
龙虾、对虾、贻贝、蛤蜊、杏仁
从诺曼底到巴黎
来自 Viroflay 的鳎鱼、鱼汤、鱼子酱和菠菜
侯爵夫人打猎归来
鹧鸪派、面包腿、野味肉汁
奶酪王子
Brie de Meaux
巴黎甜点选集
果仁奶油、CHOU、Chiboust 奶油、巴巴、咖啡
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此外，每位客人在离开 Drouant 时都将品尝到普鲁斯特著名的玛德莱娜蛋糕，并有机会当场购买龚古尔奖 2025。请注意，菜单必须提前 72 小时预订！
德鲁安，传说中的龚古尔学院所在地
自1914年以来，龚古尔学院（Académie Goncourt）一直在这里举办活动。2018年，Gardinier兄弟接手了这家餐厅，并将其推向新的高度，为人们带来法式美食经典的惊喜和愉悦。 [阅读更多]
德鲁安，传说中的龚古尔学院所在地
