莫兰之家2025年圣诞树干蛋糕与节日创意作品，来自巴比松。

巴比松（Barbizon）是塞纳-马恩省的一个村庄，距离枫丹白露（ Fontainebleau）和达马利莱斯（Dammarie-les-Lys）不远。它提供各种自制食品（甜食和咸食），并偏爱当地和塞纳-马恩省的食品。

莫兰宫：家族史

在短短四年时间里，维克多里安-莫兰（Victorien Morin）继续致力于家族企业的发展和现代化：首先，他将专卖店从地板到天花板进行了彻底改造，然后开始在专卖店后面建造一个面积超过 100 平方米的生产实验室，以满足对质量和创造力不断提高的要求。这些投资使维克多利安得以壮大自己的团队，工程完工后又招聘了三名员工。

现代化的家园

如今，随着才华横溢的糕点师艾玛-安德烈（Emma André）的到来，餐厅又迈出了新的一步。艾玛曾在著名的费兰迪（Ferrandi）学校接受培训，后来又获得了巧克力、冰淇淋和糖果方面的资格证书。她与法国糕点制作界的领军人物妮娜-梅塔耶（Nina Métayer）一起完善了自己的技艺，培养了对细节和美学的敏锐洞察力。

"维多利安-莫兰说： "我一开始就知道，我必须信任他。"我做了必要的工作，给了他完全的创作自由。当然，这仍然是一个团队的努力，因为你不可能独自取得进步，所以我在厨房里对本杰明也是这样做的。

汇聚人才，才能创造伟业。还有一些充满激情的年轻人值得我们支持。

随着她的加入，莫兰之家推出全新糕点系列，将传统与现代完美融合。每款甜点都旨在打造感官体验，以精准而精致的手法提升时令食材的美味。

探索莫兰之家2025年圣诞树干蛋糕新品

• 异域之星，一款以明媚色彩和新鲜美味点亮节日餐桌的圣诞树蛋糕
  • 椰子慕斯、芒果百香果青柠内馅、柔软酥脆的杏仁饼干
    
• 可可星辰蛋糕
  • 浓郁巧克力慕斯、焦糖玛莱卡、榛子果仁糖与海盐脆榛子
    
• 香草山核桃冬至蛋糕
  • 香草慕斯、焦糖纳梅拉卡酱、杏仁饼干、山核桃果仁糖和山核桃脆片
    

诚邀您重新探索莫兰之家，这里的大胆与严谨如今与艾玛·安德烈的创意印记完美融合。