甜食爱好者拥有自己的糕点圣殿。 巴黎阿莱夫之家 距离 Christophe Michalak 的糕点店仅几米之遥，这里的一切都足以诱惑那些追求新口味的美食家的味蕾。
这个地址的背后是一个女人的故事：Myriam Sabet。现居巴黎的 Myriam 在叙利亚阿勒颇长大 10 年，在那里她发现了黎凡特的各种风味：大马士革玫瑰、柠檬水、茉莉花和哈尔瓦......。现在，她在巴黎的第一家糕点店里就能找到这些风味。理念是什么？提供能让他回忆起童年味道的作品，并与尽可能多的人分享这种味道遗产。
为了实现这一目标，Myriam Sabet在飞往蒙特利尔之前获得了糕点制作的 CAP 证书，在那里她遇到了一位叙利亚大师，并与他一起发现了令人难以置信的祖传技艺。
Myriam Sabet很高兴推出她的精美多汁糕点，这些糕点的灵感来源于 黎凡特的特色美食，并融入了法国的精湛技艺，全部采用精挑细选的产品（夏朗德-普瓦图 PDO 黄油、诺曼底奶油等）制作而成。
这家美丽的精品店由Eloise Bosredon 装饰，店内有许多糕点，包括著名的"Nids "。这一重温的传统 糕点被改良成 酥皮版（内填奶油馅或水果馅，再淋上奶油）和旅行版（内填干果酱、水果馅、咖啡或巧克力）。这些"Nids "采用黎凡特著名的传统天使头发（kadaïf）制成，用澄清黄油模压和镀金，有多种口味可供选择： 柠檬-小豆蔻、芒果-茉莉、 白奶酪-假面玫瑰、巧克力-苏马科。
旅行版的口味包括伊朗开心果、杏仁、橙花、皮埃蒙特榛子 和阿拉比卡咖啡。
阿莱夫之家的另一特色是什么？1001 feuilles" 是对著名的巴卡拉瓦（Baklawa）的一种自由、现代的诠释，在金黄色的裱花酥皮下包裹着干果奶油。在口味方面，您可以尽情选择：金芝麻和哈尔瓦、 花生和阿拉克、皮埃蒙特榛子和柠檬、 佩里戈尔核桃和肉桂，或者伊朗开心果和橙花......
最后，Maison Aleph还推出了从传统谷物棒中汲取灵感的巧克力棒。这里的谷物棒以杏仁、葵花籽和干果为基底，蘸上 纯正的巧克力，结合了卡达伊夫的松脆口感。
有多种口味可供选择：牛奶巧克力配 皮埃蒙特榛子、杏和蜜饯香橼，或黑巧克力配伊朗开心果和蜜饯比加拉德。
这些糕点既可以直接食用，也可以带走，其精美的包装由Romain Chirat设计，他从阿勒颇省倭马亚宫殿的地板上汲取灵感，设计出 Maison Aleph 的视觉形象。
最重要的是，Maison Aleph将推出两种口味的意式冰淇淋：酸奶和大马士革玫瑰。
Myriam Sabet还推荐自制饮料， 如用阿马尔菲柠檬或大马士革玫瑰水 制作的柠檬水。
在春天，我们最喜欢这款美味的草莓馅饼 。西佛尔草莓、橙花和伊朗开心果放在菲洛酥皮上，香脆可口。
总之，我们真的被这些糕点迷住了，它们的味道会让你经历一次独特的感官和味觉之旅！那么，你打算什么时候去呢？
日期和开放时间
下几天
三 :
from 上午11:00 to 下午08:00
四 :
from 上午11:00 to 下午08:00
五 :
from 上午11:00 to 下午08:00
六 :
from 上午10:00 to 下午08:00
日 :
from 上午10:00 to 下午08:00
一 :
from 上午11:00 to 下午08:00
二 :
from 上午11:00 to 下午08:00
地点
巴黎阿莱夫之家
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
费率
la patisserie : €2.1
la boisson : €3.5
la glace : €3.5
