始于20世纪80年代初的巴黎，Hoa Nam如今已成为法国亚洲食品行业的重要玩家。这家由家族创立的企业，凭借代代相传并不断创新的手工技艺打下了坚实基础。位于瓦尔德马恩区，品牌在法国生产所有产品，始终坚持亚洲经典食谱和风味。春卷、饺子和蒸饺是其产品的核心。传统工艺、严格品质标准与自主生产的结合，让Hoa Nam成为业内备受认可的品牌。
在经典的点心系列中，烧卖以其轻盈的口感和丰富的馅料脱颖而出。这些小巧的点心由鲜虾和时令蔬菜制成，外裹一层由小麦粉和马铃薯淀粉制成的细腻外皮，经过特别设计以确保蒸煮效果最佳。每一口都巧妙地平衡了软糯与韧性，精选食材确保每次品尝都能享受到一致的品质与味道。Hoa Nam烧卖有多种口味选择：猪肉、虾肉，甚至更适合清真饮食的鸡肉版本。
作为点心系列的另一经典之作，哈肠展现了亚洲蒸煮美食的细腻精致。包裹着鲜虾和笋丝的它们，外层使用一层薄如蝉翼的糯米皮，晶莹剔透。这层细腻的外皮完美地衬托出馅料的鲜美，却毫不掩盖其本味。采用精心挑选的食材制作，花南哈肠以其细腻的口感和融化的质感闻名。无论单独享用还是搭配其他菜肴，都能带来一顿轻盈又均衡的美味体验。
华南也以一次精彩的合作令人难忘，该合作由星级厨师渡边拓也携手打造。2022年春节期间，两者共同推出了一系列高端蒸点。这一合作项目被命名为“华南·拓也系列”，融合了精致的食材与创新的技艺，推出了带有扇贝、龙虾和和牛等高品质食材的创新菜肴。项目秉持共同的理念：严格挑选食材、尊重传统工艺、追求卓越品质。这是法式烹饪艺术与法国食品制造技艺的完美融合，展现出星级美食与精湛工艺的精彩碰撞。
公众的认可为 Hoa Nam 带来了两项重要荣誉。2024年，该品牌凭借其猪肉春卷和清真鸡肉春卷荣获“年度风味”奖。而在2025年，牛肉馄饨和融化苹果的萨拉米萨被表彰，在艾菲尔铁塔剧院举行的颁奖典礼上获奖。这些成就彰显了 Hoa Nam 一贯坚持的高品质，及其在法国生产美味产品的承诺。这份认可巩固了Hoa Nam在法国市场上作为亚洲美食代表的地位。
华南地区品牌也凭借其鲜美的虾仁蒸烧卖，在“全球美味”类别中被Marmiton入围2025年“Marmiton大奖”。
此次提名是对Marmiton的重要认可，作为法国美食界的领军品牌，它每月在网站和应用程序上的访问量达到2150万，杂志拥有670万读者，并拥有一支热情洋溢、忠实追随其推荐的社区。入选这一甄选名单，不仅彰显了‘禾南’的核心精神，也展现了其40多年来融合越南传统与法式创新所打造的独特魅力。
在2025年12月11日的颁奖典礼上，若 Hoa Nam 未能摘得桂冠，但其首次亮相便跻身前三名，已是一大荣耀。这不仅彰显了其专业技艺获得业内专家与消费者的高度认可，也充分展现了其在美食界的崭露头角。
HOA NAM 的点心在大型超市的冷冻区有售（如家乐福、Casino），当然也可以在他们位于巴黎13区的历史悠久的湾仔点心店品尝到新鲜美味的点心。
日期和开放时间
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六 :
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地点
华南餐饮
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
访问
伊夫里门地铁站
官方网站
hoanam.com
Instagram的页面
@hoanamparis
预订
hoanam.com
