2023年巴黎最好的法式面包:参加选举!

出版商 Caroline de Sortiraparis, Margot de Sortiraparis · 发表于 2023年4月14日下午07:10
如果你是评选巴黎年度最佳法式面包的评委之一,你会怎么做?巴黎市正在寻找六位有品位的巴黎人,来品尝并投票选出首都最好的法式面包!如果是你,你会如何?如果是你呢?

作为法国的卓越象征,长棍面包很快就会被列入联合国教科文组织的非物质文化遗产名录。凭借其柔软的面包屑和酥脆的表皮, 法棍是许多法国人餐桌上的最爱。法国每年生产近60亿条长棍面包!这些长棍面包是法国人的最爱!

几年来,首都巴黎一直在评选最佳法棍。而每年,获胜的面包师很快就会被需求所淹没。

今年,巴黎市决定再次为比赛增添色彩,让 六名巴黎人有 机会加入令人羡慕的评委会。他们将被随机抽出,承担品尝和投票选出他们最喜爱的巴黎法棍的艰巨任务。如果这种不寻常的经历吸引了你,那么请到巴黎市的网站上试试你的运气。你可以在2023年4月24日下午5点之前注册

然后,幸运的获奖者将在 2023年5月10日星期三下午 见面,闻一闻、摸一摸、尝一尝所有竞争的法式面包。在这项任务中,随机选出的巴黎人将不会孤单,因为他们将被负责贸易、手工艺、自由和独立职业的巴黎副市长Olivia Polski以及专业联合会的代表(包括大巴黎面包师联盟主席)所包围,而且还有记者和有资格的人士。

Concours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette pain 巴黎:2023年最好的法式面包在20区
想知道今年在巴黎哪里能买到最好的法式面包?请到首都20区的 "Au levain des Pyrénées "面包店。本周三5月10日,Tharshan Selvarajah赢得了第30届巴黎最佳传统法式长棍面包大奖赛的冠军。 [阅读更多]

那么,什么是 好的法式面包?应该考虑五个精确的标准:烘烤、味道、面包屑、蜂窝状物,同时也不要忘记外观。

请注意,法棍的 长度必须在50至55厘米之间,重量在250至270克之间,每公斤面粉的盐含量为18克没有这些标准,就根本无法品尝到它们

那么,你觉得自己是长棍面包的品尝者吗?

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