LaCrèma gelato，新晋植物性手工冰淇淋店，坐落在卢森堡公园与万神殿之间

巴黎巴黎第五区又多了一处值得打卡的新地址，专为热爱手工冰淇淋的人准备：自2026年4月12日起，LaCrèma在19 rue Soufflot开业，距离Panthéon仅咫尺，离卢森堡花园的入口也很近。位置选得很理想，正位于拉丁区两座标志性建筑之间，路人经过时往往就想来尝一口清凉。这家由充满热情的巴西联合创始人Roberta Faria掌舵的手工冰淇淋店，并非一般的冰淇淋店。

巴黎的 LaCrèma 有何独特之处？

LaCrèma 的与众不同在于一开始就确立的信念：让顾客的身体受益、也保护地球。这里， 没有牛奶 也没有奶油，但每天在现场自制的植物基底。对于开心果，Roberta 用地中海烤制的坚果自制开心果饮品。对于香草，是自制腰果奶带来圆润与丝滑的质感。橱窗里没有任何产品被标注为 vegan，这是故意的：理念是超越偏见，只要提供非常好吃的冰淇淋。

这家店的碳足迹被精心设计到每一个细节：所有机器都以水驱动，勺子采用可食用饼干制成，因外观不佳而被超市拒收的水果被回收进雪葩中。LaCrèma 也加入了 1 % for the Planet 计划。关于 糖分，Roberta 只使用未经精炼的甜菜糖，含量在 18%–23% 之间，因口味而异，远低于常规配方常见的超过 40%。此外，植物纤维（车前子壳、菊苣根等）取代了通常的增稠剂，带来真正的营养收益。

在 LaCrèma 能尝到哪些口味？

菜单随季节变化：草莓新鲜上市，奇异果也快告别。说到必点，咖啡口味冰淇淋无疑是招牌香气。罗贝塔与Terres de Café合作，这是一家源自巴西的特色咖啡品牌，为减少环境足迹而以帆船运输。底料是自制杏仁奶，成品质地丝滑、香气直扑核心，兼具咖啡的层次感——从果香到更香甜的可可风味一应俱全。正是因为这份用心，罗贝塔每天只能限量供应这一口味。

地中海风味的 自家烘焙开心果 也值得一试，口感清新、香味自然，底味并未遮掩主料。 坦桑尼亚香草，出自 Galand Vanille，香气极其浓郁，能让追求原始风味的爱好者也满意。需要提醒的是：有些口味以腰果、杏仁或榛子为基底，点单时若对坚果过敏，请务必提前告知。

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一个茶馆风格的休憩空间

在 LaCrèma，当然可以打包带走，在公园里散步时享用；也可选择在店内就餐，悠闲地品尝一杯热咖啡或冰咖啡。

我们对 LaCrèma 冰淇淋的评价

我们对 咖啡味冰淇淋一见钟情：浓烈、直接、毫不绕弯。如果你偏爱浓缩咖啡，那里的口味就完全合你口味。开心果同样让人信服，因为果肉的天然风味没有被基底掩盖，与其他地方过于光滑的版本相比，更显层次。意外的惊喜来自 奇异果，本来不太会下这味，但它与水果本身的真实风味完美结合，立刻就能辨识出来源。总体而言，LaCrèma 的冰淇淋 比平均水平更少糖，因此更能让人品味到每一种香味。开心就开心，但要做到好、还更健康。唯一的遗憾是，这家店走的是手工路线，每天会换口味，到了14点时有时会有口味售罄。要想确保买到自己喜欢的口味，最好别拖到最后再来。

这是一家既能满足好奇心又能安抚味蕾的用餐点，适合全家、情侣或三五好友在参观完 潘特尼翁 或在 卢森堡花园 漫步之余来放松。自制鲜奶油免费赠送，店内常态化提供，实属该区难得的贴心之举。价格方面，三种口味套餐6€，四种口味大份7€。LaCrèma 位于巴黎第五区 Soufflot 街 19 号、可从地铁卢森堡站（RER B）或 Cardinal Lemoine 站出发步行抵达。营业时间为每天13:00-22:30。

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