复活节盛宴：2026年妮娜·梅塔耶推出蝴蝶蛋与精致美味佳作

为2026年复活节，Nina Métayer选择了蝴蝶作为春季系列的主题，将其命名为介于萌芽与盛开之间。来自拉罗谢尔的这位甜点师在2023年被国际甜品委员会（UIBC）评为全球最佳甜品师，随后在2024年又获《世界50佳餐厅榜》（World's 50 Best）评委青睐。她在巴黎及其周边地区的经典门店推出了一系列巧克力作品，包括第九区的“春天的味道”店和第一区的拉玛里坦百货。这一年，她的复活节系列灵感来自于生机勃勃的生命、更新的希望以及授粉者的奇妙世界。

2026年复活节，妮娜·梅塔耶的“孵化蛋”有什么特别之处？

收藏品中的亮点当属无可置疑的“孵化之蛋”（139欧元），这款限量版作品巧妙地借用了刚刚破壳而出的蝴蝶象征。Xoco Gourmet的70%玛雅红黑巧克力壳，源自洪都拉斯，内里包裹着一层杏仁与松子馅，外围点缀着烘烤过的杏仁碎片，为整体增添了丰富的口感层次。

一只精致的铜色粉末糖果巧克力蝴蝶在顶端展开双翅，翅膀轻巧优雅。内部藏有一只和谐小蛋，以及白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力制成的巧克力脆片、夹心焦糖和带壳榛子的美味组合，还有酥脆的巧克力碎片和点缀着向日葵籽的巧克力块。整个作品重约1.3公斤，高度达30厘米（含展开的翅膀）。无论作为一份精美的礼物，还是装饰的佳品，最终都等待着被品味一番。

2026年复活节还会有哪些新颖的创意？

这个系列有多种规格，适合各种预算和喜好。复活节兔子（售价25欧元）以黑巧克力或牛奶巧克力制成，小巧的兔子头上戴着像春天花朵一样的花环，巧妙呼应复活节的传统习俗。和谐彩蛋（价格从14至36欧元，根据尺寸不同）采用
装饰艺术风格的模具，外壳内装满杏仁和榛子夹心巧克力，有迷你和大型两种规格，可选黑巧克力或牛奶巧克力版本。

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这款名为Floraison的甜品，无论是单人享用（10欧元）还是适合8到10人共享的大家庭版（89欧元），都堪称系列中最独特的一款。它结合了橙子皮的海绵蛋糕、浸泡过Terre Exotique青色四川绿花椒果酱的慕斯奶油、一层柑橘香的桂花醇厚奶油，以及带有果香的飘逸鲜奶油。顶部点缀着巧克力薄片装饰成的蝴蝶，为整体增添一份精致雅致。这是一份适合作为礼物的精美甜品，非常适合喜欢现代细腻甜点的好友收藏与品尝。

如果喜欢分享甜点，还可以选择复活节油炸甜点（190克礼盒售价12欧元），包含巧克力制的小鱼、小虾和乌龟，黑巧克力、牛奶巧克力及白巧克力的组合，沿袭传统的复活节油炸甜点风味。光影彩蛋（24颗装盒售价36欧元）则以包裹着62%可可含量黑巧克力的榛子糖果为特色，镀上一层铜色粉末，增添节日的华丽气息。

在哪里可以订购和领取Nina Métayer的2026年复活节系列？

此次系列产品将在2026年3月25日至4月29日期间发售。现已开启预购，顾客可以选择多家门店免费取货：包括位于巴黎1区的萨马里塔百货（9 rue de la Monnaie）、位于春天百货八楼的春天美味展（59 rue de Caumartin, Paris 9e）、Issy Biltoki 市集及 Délicatisserie实验室（在伊西莱穆林诺（92）），以及在拉罗谢尔的Fournil面包坊和Paillat——这是尼娜·梅塔耶（Nina Métayer）曾经师徒经历的面包店。还可以选择快递直送巴黎及其一些周边市镇，详情请登录 delicatisserie.fr。

我们的看法：这款系列既适合喜爱优质巧克力的巧克力迷，也吸引对创意甜点充满好奇的食客。Floraison 甜点适合那些想要尝试一些别致创新，而非传统巧克力蛋的朋友们。而Eclosion 巧克力蛋，则是为拥有一定预算、热爱收藏的巧克力爱好者量身打造的珍品。

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