巴黎半岛的复活节彩蛋——“阳光向日葵”由安妮·科吕布创作

随着2023年复活节的临近，前往巴黎半岛酒店，位于克莱伯大道的16区，探索一款令人心旷神怡的春日甜品新作。被高尔·米洛评为2026年度最佳甜点师的安妮·科鲁布尔，精彩呈现了名为“光之花”的创意巧克力复活蛋。这款蛋以向春天和童年回忆致敬的金盏花造型，巧妙融入了复活节的温馨氛围，令人期待在这个节日里一品佳作。

这款巴黎半岛酒店的复活节彩蛋背后有什么灵感源泉？

我们热爱那些背后有故事的创作，而这个作品的故事尤为动人。安·科博尔受到祖父画作中向日葵的启发，那温柔的画面唤起她对无忧无虑、温暖美好日子的怀念。花卉元素始终是她创作的核心，她每个季节都用细腻的情感去雕琢。这个光之花以一朵红色巧克力向日葵呈现，其花瓣精致地由秘鲁牛奶巧克力巧手塑造，仿佛在一份慷慨传递中，带来了一份纯粹的诗意与温暖。

这个巧克力复活节彩蛋里面藏着什么呢？

包裹在一层酥脆的<委内瑞拉黑巧克力外壳下，内部的丰富层次逐渐展现。正是在这里，所有的乐趣得以体现：外层简约如同一幅印象派画作，与逐渐品尝中揭示的浓郁内涵形成鲜明对比。

一开始，我们就被质感所吸引：那款热带香草棉花糖带来温柔而恰到好处的童年回味，而酥脆的林泽尔酥皮饼干则重新唤起注意力。或许最具创意的是那款核桃籽和香草味的浓郁糖霜巧克力酱，其烘焙香气让人联想到爆米花的酥脆和夏日花园的温暖。整体风味既圆润丰盈，又细腻微妙。从令人喜爱的牛奶巧克力花瓣的甜蜜，到酥脆口感，再到棉花糖的童趣，包罗万象，满足不同口味。这是一场令人心醉的味觉盛宴，令我们印象深刻。

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巴黎半岛酒店的甜点大师安妮·科吕布是谁？

自2021年起，安妮·科鲁布尔担任巴黎半岛酒店的首席甜品师，与行政总厨大卫·比泽特携手合作。她曾在巴黎费拉迪学院深造，随后在布尔歇酒店与洛朗·杰南和埃里克·弗雷冯共事，表现令人瞩目。她的甜品风格兼顾单色视觉效果与味觉和谐，打造出既优雅又层次丰富的作品，这些精致的甜点只有品尝后才能真正感受到它们的细腻与精致。在她获得的诸多荣誉中，包括2021年入选米其林指南的“Passion Dessert”系列、2022年Lebey指南最佳甜点奖，以及2024年被《La Liste》评为年度最佳甜点师，这些殊荣都见证了她不断攀登的职业高峰，刚刚也迎来了Gault & Millau的认可。

潘蒂尔姆巴黎的光之花适合哪些人？

这款创意作品显然是为宫廷级甜点爱好者设计的，适合那些希望带来一次难得体验，而不仅仅是一颗普通巧克力蛋的消费者（他们当然也有条件享受奢华）。每份售价85欧元，包含6个大份甘布兰（约每人14欧元），特别适合家庭或朋友间的复活节桌上分享。那种逐片剥离的花瓣设计，营造出一种真正的温馨氛围，令人难以忘怀。然而，如果你习惯在复活节当天早上走进附近的巧克力店购买，建议提前安排：必须提前72小时预订，且数量有限。这点细节彰显了此款产品的私密与高端，适合那些不介意追求独特体验的人。

「光之花」将于 2026年4月1日至5日 在巴黎半岛酒店陆续展出，地点位于 巴黎半岛酒店，地址：巴黎16区克莱贝尔大道19号。提前预订现已开始，截止日期为4月2日，可通过电话 01 58 12 28 88 或电子邮件 ppr@peninsula.com 进行预约。

如果你还在寻找其他美味的选择，不妨关注一下巴黎白马皇宫的飞行蛋巧克力，这是另一件充满勇气和创新的顶级甜品创作；或者是克里永酒店的马修·卡林装置灯塔蛋，这款为喜爱建筑风格糕点的甜品迷们所钟情的艺术品。还可以探索巴黎精心甄选的年度特别复活节巧克力与彩蛋，为你的节日增添别样精彩。