阿莱夫之家 2021 年圣诞日志

我们对2021 年圣诞节的圣诞原木的发现始于Maison Aleph 的圣诞原木。Maison Aleph 是我们喜爱的糕点店，它提供的美味糕点融合了黎凡特的传统产品（大马士革玫瑰、茉莉花、哈尔瓦、苏木）和当代法国糕点的精湛技艺。

Myriam Sabet 是这家店的掌舵人，她推出的不是一个、两个、三个，而是 四个原汁原味 的圣诞原木。

去年，您可能已经品尝过第一个圣诞原木 了。在 2021 年的节日里，它又回来了，而且让我们非常高兴的是，它的主要口味是榛子、 哈瓦、芝麻和果仁 糖。

它由一块松软的巧克力饼干组成，卷成卷，里面装满了 榛子和哈瓦果泥，还有一颗流淌着老式皮埃蒙特榛子果仁 糖的心。裹上焦糖榛子和芝麻后，放在牛奶巧克力脆饼上，再撒上少许榛子粉。老少皆宜！

价格：6 至 8 人份 45 欧元，每根 7.5 欧元。

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您可能已经熟悉了去年的第二款蛋糕 。这道菜的主题是香橼（一种苦味的地中海柑橘类水果）、柠檬和小豆蔻。

它由一个轻卷的海绵蛋糕组成，上面放有香橼和柠檬橘子酱，以及浸泡了绿 豆蔻的甘纳许。整个蛋糕都涂上瓦伦西亚杏仁糖霜并软化。然后将原木放在松脆的杏仁碎上。 这款原木蛋糕的口味组合非常有趣，应该会吸引挑剔的食客。

价格：6 至 8 人份 45 欧元，每根 7.5 欧元。

今年，我们还（重新）发现了100% 伊朗 开心果原木，它是由伊朗开心果饼干浸泡在橙花水和 bigarade 中制成 的。酥脆的开心果果仁糖和开心果焦糖中心将挑逗那些喜欢甜食的人的味蕾。

然后在原木上涂上伊朗开心果，再放在 香脆的 bigarade上 。简而言之，我们爱死它了！

价格：6 至 8 人份 49 欧元，每根 8.5 欧元。

不过， 2021 年的年终庆典也是发现阿莱夫之家最新作品的好机会：石榴棕色圆木！这根原木不仅外形美观，其独创的风味组合也让我们的味蕾翩翩起舞！

栗子石榴脆饼由栗子粉维也纳饼干和栗子慕斯组成，栗子慕斯中 夹杂着石榴酱、 石榴籽和老式松子果仁糖。然后再铺上酥脆的栗子和石榴酱。

如果这些还不能满足您的要求，Maison Aleph还将在2021 年圣诞节推出一款全新的精美蛋糕，让所有人都赞不绝口。这是一款橙花、开心果和蜜饯橙蛋糕。

那么，今年我们要吃哪种甜点呢？