您是否正在寻找一种与众不同的美味原木？那就选择La Scène的这款，它是编辑们的最爱之一。今年，Stéphanie Le Quellec 和 Pierre Chirac 出发前往库库格南，与 "Maîtres de mon Moulin"的创始人罗兰-费拉斯（Roland Feuillas）会面。这一发现是如此丰富，以至于激发了今年圣诞创作的灵感。以活面包密码为基础的圣诞原木一定会引起人们的好奇；
Épi d'hiver 是这款非典型圣诞树的名字，是对古老小麦的致敬。它由用罗兰-费拉斯（Roland Feuillas）面粉制作的焦糖酥皮面团、软面包饼干、奶油天然黑麦酸 面团和烤面包慕斯组成。然后在原木上覆盖一层非常细腻的糖霜，使其呈现出可爱的金黄色。
"当我发现呼罗珊小麦及其美味时，我就想用它来制作一款蛋糕。皮埃尔-希拉克说："这种古老的小麦味道浓郁，为蛋糕增添了许多天然甜味。
为了让这一创意保持原样，Stéphanie Le Quellec和PierreChirac 设计了一个极好的白杨木盒，灵感来自罗兰-费拉斯的面包窖： 原木窖！6 至 8 人份的原木售价为 95 欧元，可从 10 月 1 日起在La Scène 餐厅网站上订购。之后可在 2021 年 12 月 15 日至 26 日期间领取。
除了美味的圣诞原木，La Scène 餐厅还提供精美的圣诞系列，为您的餐桌锦上添花：松露香肠、 油酥 面包和霍罗山面包都在节日菜单上。此外，别忘了在一月份品尝用罗兰-费拉斯（Roland Feuillas）面粉制作的可爱 "玫瑰面包"（galette des rois）。6人份的galette价格为45欧元。
祝大家圣诞快乐
日期和开放时间
从 2021年10月1日 到 2021年11月30日
地点
La Scène
32 Avenue Matignon
75008 Paris 8
费率
Petit pain: €6
6 Petits sablés: €18
Galette des rois: €45
Saucisson brioché: €60
Bûche signature: €95
建议年龄
对于所有
官方网站
www.la-scene.paris
