由 Naraé Kim 设计的 2023 年巴黎-旺多姆柏悦酒店圣诞原木胸针

出版商 My de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 发表于 2023年12月19日下午03:05
巴黎旺多姆柏悦酒店(Park Hyatt Paris Vendôme)及其才华横溢的糕点主厨 Naraé Kim 设计了一款胸针形状的原创圣诞原木,散发出巧克力的圆润和蓝莓的酸味,再加上水龙头的香气。

有些人选择从节日和冬季的世界中汲取灵感来设计他们的圣诞原木,而有些人则喜欢打原创和大胆的 牌。Naraé KimBûche-Broche是圣诞的魔力与高级珠宝的闪耀交相辉映的结晶。在巴黎-旺多姆柏悦酒店(Park Hyatt Paris-Vendôme),您将发现这一糕点奇迹,它是对以闪耀珠宝而闻名的和平街(Rue de la Paix)的颂歌。

在柏悦酒店幽静的休息室里,您会发现糕点师 Naraé Kim 的杰作:与众不同的圣诞原木。它既不是圆形的,也不是拉长的,而是一个丰盛的吐司,给人视觉和味觉上的双重享受。

作为提醒,Naraé Kim的职业生涯就像她的作品一样精致而精确。来自韩国的她,将其出身的精致与法式糕点的奔放完美地结合在一起。她曾两度获得世界知名比赛的冠军,如今在巴黎-旺多姆柏悦酒店施展才华,将创意与传统完美结合。

Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213Bûche de Noël 2023 et galette 2024 du Park Hyatt par Narae Kim - A7C4213

Bûche-Broche有两种和谐的口味:

  • 第一种是奶油浓郁的巧克力慕斯黑色水果的酸味和香草甘纳许的异国情调点缀其中。在令人联想到蓝色花朵和蓝莓的釉面下,酥脆的speculos饼干与柔软的巧克力饼干形成鲜明对比。
  • 第二款是香草慕斯,与同样的果酱和塔吉特饼干交织在一起,在糖霜的覆盖下, 蓝花蓝莓和谐共舞。


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如需预订这款专为 6 至 8 位宾客设计的美味珠宝,价格为 115 欧元,请致电 01 58 71 10 60 或发送电子邮件至reservations.restaurants@hyatt.com 与巴黎-旺多姆柏悦酒店联系。

这道Bûche-Broche不仅仅是一道甜点,它还是一个通过味道和口感讲述的故事,每一口都是揭开艺术工艺、美食和圣诞魔力故事的一页。这是一款用于庆祝专业技术、奢华和感官愉悦的特殊原木

实用信息

日期和开放时间
从 2023年12月1日

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    地点

    3-5, Rue de la Paix
    75002 Paris 2

    费率
    Buche 6-8 personnes: €115

    建议年龄
    对于所有

    官方网站
    www.hyatt.com

    预订
    01 58 71 10 60

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