塞纳-马恩省：2026年本省传统法棍最佳之处在何处？

在巴黎将于2026年5月8日至17日举行的面包节回归之际，今年春天关于这项法式传统的地区比赛也在增多。Seine-et-Marne省在2月于Bailly-Romainvilliers举办了全省“最佳传统法棍”比赛，正式拉开庆祝序幕。那现在，在哪里可以品尝到2026年Seine-et-Marne传统面包冠军呢？

据Seine-et-Marne面包师之家透露，登上领奖台第一名的是Parc 烘焙坊，地点在Chelles。该店在传统类别中夺冠，成为去年获奖的Gretz-Armainvilliers的Lebon面包店的继任者。

仍然在“传统”这一类别中，Nicolas Le Boulanger在Bray-sur-Seine名列第二，紧随其后的是Récolte Boulangerie，位于Bailly-Romainvilliers。

评审团根据口味、外观、气味、烹饪方法和面包屑质量等多项标准进行评判。

另一个类别是“普通面包”（白棍面包），同样有位于 Chaumes-en-Brie 的 La Paulinette Calmetienne 获得冠军，赢得所有掌声。紧随其后的是位于 Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux 的 Aux Deux Épis 与 Fontenay-Trésigny 的 AJ Bakery。

最后，在学徒组方面，Chelles的Parc面包店学徒 Kirian Rudeaux 在塞纳-马恩省2026年度“传统长棍面包”大赛中夺得冠军。

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2026 年塞纳-马恩传统法棍大赛结果与榜单

类别“传统”

1. 公园面包店 — Chelles
2. Nicolas Le Boulanger — Bray-sur-Seine
3. Récolte 面包店 — Bailly-Romainvilliers
4. Bom Bon Pain — Bombon
5. Driot 面包店 — Boissy-le-Châtel

类别“学徒”

1. Kirian Rudeau — 公园面包店（Chelles）
2. Noël Natan — Ayden 烘焙坊（Sognolles-en-Montois）
3. Louis Balanant — Morin 的美味坊（Villiers-sur-Morin）

类别“常见面包”

1. La Paulinette Calmetienne — Chaumes-en-Brie
2. Aux Deux Épis — Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux
3. AJ Bakery — Fontenay-Trésigny
4. Boulangerie De Sousa — Pontault-Combault
5. Boulangerie du Parc — Chelles

向所有参与者和获奖者致以诚挚的祝贺！