埃松省：本省2026年传统法棍的最佳去处在哪里？

随着巴黎新一届 Fête du Pain 的临近，各省围绕“最佳传统法棍” 的比赛层出不穷。继 Yvelines 与 Seine-Saint-Denis 之后，轮到 Essonne 公布其 2026 年比赛的结果。

在这场第11届美食评选中，评委对来自埃松省多家面包师傅的棍面包进行了评审。为评定名次，评委综合考虑了多个标准——外观、烘烤程度、口味、皮壳、松软度与香气。

在三月举行的颁奖仪式上，埃松省手工业商会公布了获奖面包师的名单，并按三大类进行归档：学徒、在职员工与雇主（企业主）。

在这一类别的评选中，Essonne 2026 年最佳传统法棍的头名归属Anthony Beuchet，他来自Le Fournil d'Autrefois面包甜点店，位于Étampes（85 rue de la République）。 他以微弱优势领先Mickaël Bedouet，他所在的Boulangerie Bedouet，位于Sainte-Geneviève-des-Bois（4 rue Pierre Brossolette），随后是Vivien Bailleux，来自Maison Bailleux，位于Angerville（46 rue Nationale）。

在职员组别中，来自面包房/糖点店的Lucas Puyo，所属 Les Petits Gourmands，位于Athis-Mons（Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart），夺得冠军第一名。

最终，Vincent Lasne-Lafont 来自 La Boulange de Ballainvilliers 在学徒组中拔得头筹。

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2026年埃松省传统法棍冠军赛结果公布

类别 "雇主组"

1. Anthony Beuchet - 面包师/糕点师 Le Fournil d'Autrefois，位于 Étampes
2. Mickaël Bedouet - 面包师/糕点师 Bedouet，位于 Sainte-Geneviève-des-Bois
3. Vivien Bailleux - 面包店 Maison Bailleux，位于 Angerville

类别 "员工组"

1. Lucas Puyo - Les Petits Gourmands，位于 Athis-Mons
2. Tristan Bideau - Les Petits Gourmands，位于 Athis-Mons
3. Julien Fenzy - Le Chant du Pain，位于 Fontenay-le-Vicomte

类别 "学徒组"

1. Vincent Lasne-Lafont - La Boulange de Ballainvilliers，位于 Ballainvilliers
2. Floryan Bailleux - Maison Bailleux，位于 Angerville
3. Thomas Fernandes - La Paintisserie，位于 La Ville-de-Bois

向获奖者及所有参赛者致以热烈祝贺！