你是否知道，正是在圣日耳曼昂莱城堡近在咫尺、拥有百年历史的酒店-餐厅，位于圣日耳曼昂莱的历史名城旁，诞生了太阳王？在坐落于亨利四世亭的核心地带，这座俯瞰塞纳河谷的历史宅邸，掩藏着一件真正被珍藏的宝物：法国最著名国王的私人祈祷室与出生卧室。在成为一处举办美食午餐或高端住宿的场域之前，这里曾是诸多皇家盛典的舞台！
在 Louis XIII 与 Anne d'Autriche 结婚二十三年尚未诞下继承人之际，未来的 Louis XIV 的诞生几乎堪称奇迹。就在 1638 年 9 月 5 日，那个时候的 Château-Neuf 在圣日耳曼昂莱，皇后迎来了这个被称为“Louis-Dieudonné”的婴儿，出生后不久在旧皇家礼拜堂接受洗礼。"Louis-Dieudonné"
唯一幸存的部分 的旧 Château-Neuf 在大革命时期被拆除，曾见证法国君主制命运的这间房至今仍对外开放参观，保存完好但 需要翻新，如今已看不见任何原有的寝室痕迹。 在一座色彩斑斓的 穹顶 下，由路易·托尼耶在1868年绘制，为房间增设了几排座椅，房间装饰有 壁画、浮雕纹饰和线脚。请注意，这并不是一个对公众自由开放的博物馆，只有在 文化遗产日 等活动日才对外开放，通常需要预约。
要踏入这间充满神秘气息的房间，必须是本院客人：入住一晚、在餐厅预订一桌，或仅仅来吧台喝一杯酒或一杯咖啡，以满足预算更紧的情况。接着只要礼貌地向工作人员提出请求，就能开启这片隐秘空间的门，享受一段珍贵的历史时刻。
除了这座皇家摇篮，这个地方本身就是文化与美食轶事的深度汇聚。就在这几堵墙内，后来成为十九世纪颇受欢迎的酒店餐厅的场所，主厨让-路易-弗朗索瓦·科利内在1837年创制出真正的贝阿涅酱，因向亨利四世致敬而命名，厅内还悬立着他的半身像。
几年后，亚历山大·仲马来此定居，创作了他的两部杰作，《三剑客》和《基督山伯爵》，与此同时，奥芬巴赫在此谱写了La Vie Parisienne的乐章。
Pavillon Henri IV : 亨利四世亭——圣日耳曼昂莱市中心的全景美食餐厅
在十六世纪于新城堡遗址上建成的亨利四世亭馆，是一座位于圣日耳曼昂莱的传说中的酒店-餐厅。它靠近巴黎，是一处非凡之所，承载着皇家往事，提供丰盛的美食，并且能尽览塞纳河谷的壮丽风景。 [阅读更多]
日期和开放时间
下几天
日 :
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一 :
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二 :
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三 :
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Pavillon Henri IV : 亨利四世亭——圣日耳曼昂莱市中心的全景美食餐厅
