你是否知道，正是在圣日耳曼昂莱城堡近在咫尺、拥有百年历史的酒店-餐厅，位于圣日耳曼昂莱的历史名城旁，诞生了太阳王？在坐落于亨利四世亭的核心地带，这座俯瞰塞纳河谷的历史宅邸，掩藏着一件真正被珍藏的宝物：法国最著名国王的私人祈祷室与出生卧室。在成为一处举办美食午餐或高端住宿的场域之前，这里曾是诸多皇家盛典的舞台！
在 Louis XIII 与安妮·d'Autriche 之间，23年的婚姻无子，未来的 Louis XIV 的诞生几乎可以说是奇迹。是在1638年9月5日，当时被称作Château-Neuf 的圣日耳曼-昂莱，王后诞下这位人们最初称为 "Louis-Dieudonné" 的皇子，出生后立即在祈祷室（Oratoire）受洗。
这是唯一幸存的部分，来自在大革命时期被拆除的旧新城堡，承载着法兰西君主制命运的这间房间至今仍对外开放参观，保存完好但 仍需修缮，里面已不留任何寝室痕迹。 在一座华丽的 彩色圆顶之下，放置了几张椅子以点缀房间，房内饰以 绘画、浮雕与线脚纹饰。请注意，这并非免费对外开放的博物馆，除非在 文化遗产日期间开放的特别活动外。
要踏入这间充满神秘气息的房间，必须是本院客人：入住一晚、在餐厅预订一桌，或仅仅来吧台喝一杯酒或一杯咖啡，以满足预算更紧的情况。接着只要礼貌地向工作人员提出请求，就能开启这片隐秘空间的门，享受一段珍贵的历史时刻。
除了这座皇家摇篮，这个地方本身就是文化与美食轶事的深度汇聚。就在这几堵墙内，后来成为十九世纪颇受欢迎的酒店餐厅的场所，主厨让-路易-弗朗索瓦·科利内在1837年创制出真正的贝阿涅酱，因向亨利四世致敬而命名，厅内还悬立着他的半身像。
几年后，亚历山大·仲马来此定居，创作了他的两部杰作，《三剑客》和《基督山伯爵》，与此同时，奥芬巴赫在此谱写了La Vie Parisienne的乐章。
