A l'inauguration officielle du restaurant, en 1860, celui-ci ne s'appelait pas encore Lucas Carton mais La Taverne de France, ouverte dans un immeuble signé de l’architecte Charpentier. Le restaurant devient alors, sous Napoléon III, un endroit couru du tout-Paris. Et si on visitait ce magnifique morceau du Paris d'antan, à l'occasion des Journées du Patrimoine 2023 ?
20 ans plus tard, en 1880, le restaurant est rebaptisé Lucas par Scaliet, et se dote d'une merveilleuse décoration de style Art Nouveau, avec des boiseries sculptées dans des bois d’érable, de sycomore et de citronnier de Ceylan, signées Louis Majorelle, et qui attirent, encore aujourd'hui, les amoureux d'art du monde entier. Classées à l’inventaire du patrimoine culturel des monuments historiques, les boiseries ont demandé pas moins de quatre années de travail !
Par la suite, durant l'entre deux guerres, Monsieur Carton acquiert le restaurant et appose son nom à côté de celui de l’établissement en 1924, ce dernier devenant le Lucas Carton que l'on connait de nos jours et dont la réputation gastronomique n'a jamais failli. Car au cours des années 60, une génération de jeunes chefs vient faire son apprentissage dans les cuisines de Lucas Carton, dont le célèbre chef Alain Senderens qui le reprendra de 1985 à 2013.
Le 16 septembre prochain, pénétrez ce temple de la gastronomie française à l'occasion des Journées du Patrimoine 2023 !
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Dates et Horaires
Le 16 septembre 2023
Lieu
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Site officiel
www.lucascarton.com
