L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti au Georges V

Par My B. · Photos par My B. · Publié le 12 avril 2022 à 18h10
Pour Pâques 2022, Michael Bartocetti, nous dévoile son oeuf signature aux belles volutes. De belles courbes élégantes mais surtout beaucoup de gourmandise nous attendent cette année. En réservation en amont pour un retrait du 15 au 18 avril 2022.

Parmi les plus belles créations d'exception d'oeufs de Pâques de cette année 2022, on découvre celle de Michael Bartocetti, le chef pâtissier du Four Seasons Hotel Georges V

Le chef, qui fait courir le tout Paris avec les courbes de ses galettes des rois ou encore de sa derniers bûche de Noël, continue dans sa lancée et nous propose un sublime oeuf de Pâques aux lignes graphiques et harmonieuses, à l'image d'un pochade bien réalisé. 

L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022

Amoureux du produit dans sa plus grande simplicité, je suis fasciné par tous ces gestes de la main qui nous permettent de redoubler de créativité pour sublimer un ingrédient sans le dénaturer. Le pochage estau cœur de cette philosophie. C’est un travail d’orfèvre qui nécessite concentration, précision et maitrise, et qui se révèle de plus en plus pour les pâtissiers comme une véritable signature” explique Michael Bartocetti.

L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022

Ainsi on découvre un Oeuf de Pâques au chocolat Noir 70% de Papouasie Nouvelle Guinée qui séduit les papilles avec une note légèrement boisée et intense. Pour magnifier ce parfum, le chef y a ajouté un délicieux praliné au maïs concha soufflé et caramélisé. Et autant vous dire que le praliné est généreux, on adore ! Et comme si ça ne suffisait pas, il a ensuite ajouté du caramel au beurre salé régressif qui vient apporter encore plus de gourmandise au tout. 

L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022L'Oeuf de Pâques signature du George V par Michael Bartocetti 2022

Attention on vous prévient, il est difficile de s'arrêter à le grignoter ! Notez que l'Oeuf de Pâques signature est réalisé en édition limité et sur commande au prix de 95€. N'oubliez pas de réserver au plus vite !

L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022L'Oeuf de Pâques signature de Michael Bartocetti pour le Four Seasons George V 2022

Les plus beaux oeufs de Pâques expliqués par les chefs parisiens :

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 avril 2022 au 18 avril 2022

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    Lieu

    31 Avenue George V
    75008 Paris 8

    Tarifs
    Oeuf Signature : 95€

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.fourseasons.com

    Réservations
    01 49 52 70 00

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