Saint Valentin 2019 chez Lumen

Par Candice L. · Publié le 23 janvier 2019 à 13h50 · Mis à jour le 12 février 2019 à 10h04
Le Lumen vous attend le 14 février dans son élégant restaurant, entre l'Opéra et le Louvre, pour un dîner de Saint Valentin imaginé par le jeune chef japonais Akira Sugiura. Ce dernier s'inspire de ses nombreux voyages qu'il fusionne dans ses plats. Surprises et gourmandises sont au rendez-vous...

Si vous avez envie de l'étonner pour la Saint Valentin, foncez les yeux fermés au restaurant Lumen, de l'hôtel du même nom.
Dans un cadre élégant où matériaux nobles, lumières tamisées et rideaux lourds donnent une ambiance feutrée, laissez-vous tenter par le menu élaboré spécialement pour la Saint Valentin, par le jeune chef Akira Sugiura.

D'origine japonaise, il s'est servi de ses nombreux voyages pour inventer sa cuisine qui est européenne mais réalisée avec une technique japonaise.
En effet, il n'hésite pas à s'inspirer de différents pays pour créer ses plats.
C'est pourquoi chez Lumen, il aime prendre comme base l'Italie, à laquelle il ajoute des touches nippones, espagnoles et françaises.
Le résultat est étonnant et risque fort de surprendre votre bien aimé(e)...

Menu de Saint Valentin 
125€/personne
185€/personne avec accords mets et vins

Amuse-bouche selon inspiration et coupe de Prosecco
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   Médaillon de homard, Caviar De Neuvic Osciètre, pomme et gingembre 
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Œuf parfait, ris de veau, salsifis et truffe d’hiver 
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Tagliolini maison à la daurade, palourdes japonaises et poutargue 
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Rôti de canard de Challans, ail noir et navet
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Dôme au chocolat noir et fruits rouges  

Pour plus d'idées pour la Saint-Valentin 2019 :

 

Informations pratiques

Horaires
Le 14 février 2019

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    Lieu

    15 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Accès
    M° Pyramides

    Tarifs
    125 €
    Avec accords mets et vins : 185 €

    Site officiel
    hotel-lumenparis.com

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