6 يناير هو بالفعلعيد الغطاس! إنه يوم للاحتفال بكرامة من خلال التهام واحدة من الغاليتات العديدة التي ابتكرها طهاة المعجنات المحليين.
وسواء كانت تقليدية أو غير تقليدية، فمن المؤكد أن الغاليت سيثير ذوقك بفضل كعكة الفرانجيبان السخية ولونها الذهبي. بالنسبة لأولئك الذين لم يقرروا بعد أين يمكنهم تناول غاليت دي رويس الشهير، يتم تنظيممسابقات كل عام لمكافأة أفضل غاليت اللوز في كل مقاطعة من مقاطعات منطقة إيل دو فرانس.
بعد استعراض مناطق غراند باريس، وأيسون، وإيفلن، وفال ديواز، حان الوقت لعرض نتائج فئة سين-إيه-مارن. ففي 9 ديسمبر الماضي، كشفت دار المخابز في سين-إيه-مارن عن نتائجأفضل غاليت باللوز لعام 2026 في المنطقة. بعد تذوق الروائح، وملاحظتها، وتذوقها لعدد من الغاليت المشاركة، أعلن لجنة التحكيم فوز مخبز أوميو 4 إبي في فيرتي-سو-جوار بالمركز الأول، ليكون صاحب أفضل غاليت باللوز في سين-إيه-مارن لعام 2026، في فئة "الشركات".
في المركز الثاني، يأتي مخبز Aux 2 Épis في سانت جون ليه دي جوما. أما المركز الثالث فيتوجّه إلى Moulin de Chessy، الذي يعتلي منصة التتويج. ومن الجدير بالذكر أن هذه الفطائر الحرفية الحائزة على جوائز ستُتاح للاستمتاع بها ابتداءً من يناير 2026.
