لـليلة رأس السنة 2027، Contraste تقدّم عشاءً بـ250 € للشخص الواحد، يوم الخميس 31 ديسمبر 2026. في العنوان 18، شارع دانجو، قرب مادلين في الحي الثامن بباريس، ينسج الشيف أنطوان بيرشوك مساراً يجمع بين المنتجات البحرية واللحم البري.
الأخشاب الزخرفية، المرايا الذهبية، والطاولات الرخامية تشكل إطار هذا المطعم الحاصل على نجمة ميشلان. تُقدَّم الوجبة بنظام خدمة واحد: بلح المحار بنكهة الفانيلا، سكالوبز مطلية بصلصة مُبهِرة، ثم فِزْغ كبد الأوز في مرق بالغالانغا. بعد التوربوت والغزال، برتقالة مُثلجة تسبق السوفليه بالشوكولاتة والويسكي.
ليلة رأس السنة
31 ديسمبر 2026
250 € للشخص الواحدمقبلات
روبيان على الفحم مع صلصة الرأس بالفانيلا
بلح المحار المطلي بطراز أوباكا مع كرفس راڤ وكريمة Bardes بزبدة لذيذة
كبد الأوز المقلي، مرق البط بنكهات جالانغا وأعشاب الواكامه
تربوت مطهو بالبخار مع صلصة أمريكية بنكهة الكمأ وبطاطس على طريقة المخابز
شرائح غزال مطبوخة مع السوكسير وجوس الغزال بلمسة فلفل الزينة
كريفِه من Clementine مجمدة ك预-حلوة
سوفليه شوكولاتة مع الويسكي
ميني-حلوى
يُدفع ثمن القائمة عند الحجز. للحجز أو الإبلاغ عن الحساسية، اتصل بالمطعم على الرقم 01 42 65 08 36.
هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.
التواريخ والجداول الزمنية
في 31 من ديسمبر، 2026
مكان
التباين
18 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
مخطط المسار
الأسعار
Menu de la Saint-Sylvestre : €250
موقع رسمي
www.contraste.paris
التحفظات
0142650836
www.opentable.fr
