بعد أن سهرنا طوال الليل، ما الأفضل من فطور غداء لذيذ للاحتفال بـالسنة الجديدة؟ فنادق Mama Shelter في باريس (Mama Shelter Paris East، Mama Shelter Paris West و Mama Shelter Paris La Défense) تقدّم brunch du Nouvel An في الأول من يناير 2026. ولم تتوقف الأخبار عند هذا الحد، فهناك أيضاً brunch de Noël يمكن اكتشافه خلال موسم الأعياد.
في باريس إيست، تقام البرانش في 21 و25 و28 ديسمبر 2025 و1 يناير 2026، لدى باريس ويست، كل أيام الأحد من ديسمبر بالإضافة إلى 25 ديسمبر 2025 و1 يناير 2026، وفي باريس لا Défense، كل أيام الأحد من ديسمبر بالإضافة إلى 1 يناير 2026.
في القائمة اليوم، برانش احتفالي يجمع أبرز ما يقدمه برانش Mama Shelter: بوفيه مفتوح يضم مشروبات ساخنة (شوكولاتة ساخنة منزلية، قهوة، شاي)، تشكيلة واسعة من المعجنات، فواكه طازجة، عصائر فواكه طازجة، خبزاً بأنواعه المتعددة، إضافة إلى فطورٍ إنجليزي يتكوّن من بيضٍ مخفوق، وبكون و نقانق دجاج.
ولكن أيضاً، بوفيه مقبلات يحتوي اليوم على البيض المولّى، وسلطات باردة مثل البطاطا والكينوا ومزيج الخضار، ومقبلات ساخنة مع حساء اليوم. يلي ذلك بوفيه ساخن يقدّم أطباقاً مطهوّة بإتقان على نار هادئة بيد الشيف: الكلاسيكيات الفرنسية تتألق هنا مع طبق بطاطا مهروسة مع اللحم (هاشي بارمنتييه)، واللحوم أو الأسماك المرافقة لطبق اليوم، بالإضافة إلى المعكرونة المضافة اليوم، وغيرها من الاختيارات.
وخصوصاً لهذه البرانش الكبير، تُقدِّم القائمة أطباق احتفالية تتضمن المحار، ساق عجل مطبوخاً ببطء، دجاجة مَلمّعَة بالصلصة، أصداف بحرية، إضافة إلى وصفة المعكرونة اليومية المعاد صياغتها كـ بيني بالكمأ.
ولا ننسى آخر محطة - وليست أقلها أهمية - في هذا البوفيه الفخم: بوفيه الحلويات و طبق الأجبان المعتقة. ضمن القائمة هناك فواكه موسمية، وجبن موربيير، وجبن كومتيه، لكن الأهم هو تشكيلة واسعة من كيكات وبسكويتات منزلية الصنع، وكرامبل، وكعكة الجبن، وكوكيز، بالإضافة إلى سلطات فواكه طازجة.
أماكن
مأوى ماما مأوى باريس الشرق
109 rue de Bagnolet
75020 Paris 20
مخطط المسار
ماما شيلتر باريس ويست - بورت دو فرساي
20 Avenue de la Porte de la Plaine
75015 Paris 15
مخطط المسار
إمكانية الوصول
ماما شيلتر باريس لا ديفانس
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
مخطط المسار
إمكانية الوصول
موقع رسمي
fr.mamashelter.com
