معرض مذاق باريس 2025 في القصر الكبير، البرنامج والصور

أخبار سارة لعشاق الطعام والذواقة وطهاة يوم الأحد وجميع محبي الطعام الجيد: يعود مهرجان يعود مهرجان "مذاق باريس" في القصر الكبير التاريخي، بعد توقفه في عام 2024 بسبب الألعاب الأولمبية والعديد من الدورات في القصر الكبير الزائل، من 8 إلى 11 مايو 2025.

في كل عام، يقوم بعض كبار الطهاة في باريس بإعداد مطاعمهم المؤقتة في مهرجان مفتوح للجميع، لتقديم أطباقهم المميزة التي يمكن تذوقها في أجزاء صغيرة. من المتوقع أن يشارك حوالي ثلاثين طاهياً في كل مرة. ومن بينهم طهاة من أفضل المطاعم، وطهاة حاصلون على نجمة ميشلان، وطهاة من الفنادق الباريسية الفاخرة، بالإضافة إلى طهاة المعجنات ومتسابقين سابقين في مسابقة توب شيف.

يعودمهرجان "مذاق باريس" إلى موقعه التاريخي في دورة الذكرى السنوية التي طال انتظارها. ستكون الفعالية على جزأين: جلسة نهارية (من الساعة 11:30 صباحًا إلى 4 مساءً) وجلسة مسائية (من الساعة 7 مساءً إلى 11:30 مساءً). في القائمة: تذوّق بأسعار معقولة (من 7 يورو إلى 13 يورو)، ودروس في الطهي، ودروس في فنون الطهي، ودروس في فنون الطهي، وعروض توضيحية وسوق للذواقة يستضيفه منتجون ملتزمون.

هذا العام، سيتمكن الزوار من تذوق إبداعات ستيفاني لو كويليك، وماورو كولاغريكو، وكريستيان لو سكوير، وخوان أربلايز، وماكسيم فريديريك، ونينا ميتاييه. كما سيحضر الطهاة من جميع أنحاء العالم، بما في ذلكعساف غرانيت ويانيك ألينو، للاحتفال بالمذاق وتنوع الطهي.

برنامج مذاق 2025:

الخميس 8 مايو (مساءً فقط)

• خوان أربلاييز، ستيفاني لو كويليك، أساف غرانيت، يانيك ألينو، مكسيم فريديريك، بيير سانغ بوير، ديني إمبروزي، يوني سعادة، غابرييل رافاسيو، كريستوف راو، ليه هاليس مترو x الجميع ضد السرطان

الجمعة 9 مايو

• نهاراً: كريستيان لو سكوير، وماورو كولاغريكو، وجيسيكا بريالباتو، ونيكولاس غيرشيو، وآلان جيام، وأليس تويت، وإروان كارير
  
  
• المساء: عودة تشكيلة مساء الخميس

السبت 10 أيار/مايو

• في النهار: غيوم غوبيل، ونينا ميتاير، وجوردان تالبوت، وبيير وكريستينا شوميت، وويلفريد رومان، وهوغو ريبوليه وألبان أوفراي
  
  
• في المساء: آلان جيام، ستيفاني لو كويليك والطهاة النجوم يوم الخميس

الأحد 11 أيار/مايو

• نهاراً: ميكائيل مزيان، نينا ميتاير، بيير وكريستينا شوميت، هوغو ريبوليه وألبان أوفراي، ستيفاني لو كويليك
  
  
• المساء: فيفيان دوراند تنضم إلى الطهاة المعتادين

اكتشافات رائعة

لقد أحببنا طبق جراد البحر البريتوني مع الخل البلسمي الذي يعود تاريخه إلى 100 عام في مطعم "تريانون" من غابرييل رافاسيو، وطبق "بريوش بيردو " مع الكافيار والخل البلسمي من ستيفاني لو كويليك في مطعم "ستيفاني لو كويليك"، وطبق " نيكولاس غيرسيو " الرائع مع التوت في مطعم "لوتيسيا"، وطبق البندق الشهير من ماكسيم فريديريك في مطعم "بلينكور " لمحبي الحلويات.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح في باريس وإيل-دو-فرانس لهذا الأسبوع، من 19 إلى 25 يناير 2026

يُوصف بأنه مهرجان لتذوق الطعام، إلا أن مهرجان مذاق باريس هو أكثر من ذلك بكثير: يأتي الناس لتناول أفضل ما في المطبخ الباريسي خلال فترة الغداء (من الساعة 11:30 صباحاً إلى الساعة 4 عصراً) ووقت العشاء (من الساعة 7 مساءً إلى الساعة 11:30 مساءً). ولكن هذا ليس كل شيء!

في داخل المكان، تستنسخ المدرجات مطابخ المطاعم بطهاة وفرقها... سنستمتع بعروض حية لأشهر الأسماء في فن الطهي، بالإضافة إلى برنامج المشروبات.

يضم المعرض وفداً كاملاً مخصصاً للمشروبات التي ترافق وجبتك. من حانات الشمبانيا والكوكتيل إلى حانات البيرة والن بيذ والقهوة والماء، يمكنك مقابلة مجموعة من الخبراء ومنتجاتهم لتختتم زيارتك لتذوق الطعام.

لتدلل نفسك، كل ما تحتاجه هو بطاقة مدفوعة مسبقاً تُمنح لك عند المدخل أو يمكنك تحميلها مباشرةً عبر الإنترنت. الفكرة إذن هي أن تأخذ طبقاً و/أو حلوى، هنا وهناك، بمساعدة البرنامج الذي يقدم جميع أطباق الطهاة، وتستمتع بها على طاولة أو طاولة قائمة.

نصيحتنا الأولى: اختر اليوم الذي تأتي فيه. نعم، منذ عدة سنوات حتى الآن، يقدم مهرجان مذاق باريس تناوباً بين الطهاة. واعتماداً على اليوم الذي تختاره، ستلتقي بطهاة مختلفين، لذا فإن زيارتك للمهرجان في أيام مختلفة تمنحك تجربة فريدة من نوعها في كل مرة تزورها.

إذاً ضع لنفسك ميزانية صغيرة. لا تأتي خالي الوفاض إلى مذاق باريس. لاحظ أنه عليك أن تدفع ثمن المقبلات والأطباق التي تريد تجربتها بالداخل. كما هو موضح أعلاه، تحتاج إلى إيداع بطاقة عند المدخل لتتمكن من الطلب من الأكشاك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل جيد واكتشاف تخصصات الطهاة المختلفة، فتوقع أن تدفع ما لا يقل عن 25 إلى 40 يورو للشخص الواحد، وإلا ستصاب بخيبة أمل! وأخيراً، عليك أن تصل مبكراً وتعطي الأولوية للأكشاك التي ترغب حقاً في تجربتها، حتى لو كان ذلك يعني تقسيمها للحصول على أفضل صفقة. بعض أصحاب المطاعم ناجحون للغاية، ولكنه عمل متقلب إلى حد ما مع ذلك.

يمكنك أيضاً أن تتعلم بعض حيل المهنة من كل هؤلاء الطهاة المحترفين في مجال الطهي! لدى المتحمسين الذين يتطلعون إلى التعلم فرصة حجز ورش عمل جماعية صغيرة مع الطهاة (تحظى بشعبية كبيرة)، ودروس الطهي ودروس الطهي عالية المستوى.

كما أنمذاق باريس فرصة لاكتشاف كبار المنتجين والحرفيين الذين قدموا من جميع أنحاء فرنسا لتقديم المواد الخام عالية الجودة التي تحتاجها لصنع طعام رائع على الأجنحة بين المطاعم.

من الناحية العملية، يقام مهرجان "مذاق باريس 2025 " من الخميس 8 إلى الأحد 11 مايو في القصر الكبير، في جلستين يوميًا: من الساعة 11:30 صباحًا إلى 4 مساءً لتناول الغداء، ومن الساعة 7 مساءً إلى 11:30 مساءً لتناول العشاء. تبدأ تكلفة الدخول من 23 يورو، مع سعر مخفض للشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و15 عاماً، ومجاناً للأطفال دون سن 10 سنوات. تتوافر أطباق التذوق في المكان بسعر يتراوح بين 7 يورو و13 يور و، حسب نوع الطبق. سيتم الدفع حصرياً عن طريق نظام الدفع غير النقدي أو عن طريق البطاقة المصرفية غير التلامسية، مما يضمن انسيابية حركة المرور بين الأجنحة.

للمزيد من المعلومات ولشراء التذاكر ولإضافة رصيد إلى حسابك، تفضل بزيارة www.tasteofparis.com أو اتصل بـ info@tasteofparis.com.

باختصار، إذا كنت ترغب في تذوّق مأكولات كبار الطهاة الذين تشتهر بهم باريس، دون أن تكلفك هذه المأكولات الكثير، فسارع إلى " مذاق باريس" في القصر الكبير. مذاق باريس هو الحدث الذي لا ينبغي تفويته بالنسبة للذواقة والخبراء في تذوق الطعام!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.