دليل كوردون بلو

« كلوس»، مطعم البيسترو الأنيق الذي يخفي بارًا للكوكتيلات في الدائرة الثامنة

مقابل Biche، أول مطاعم ميشيل بويش، يوفّر Clos أجواءً هادئة بمنأى عن صخب باريس. إنه مطعم أنيق بطابع فرنسي، تتجاور فيه الأطباق الكلاسيكية مع خيارات مستوحاة من مطابخ أخرى، ويقصده الزبائن للغداء كما يقصدونه للاستمتاع بكوكتيل على مهل.

Côtelette : مطعم بيسترو على سطح Printemps Haussmann، جرّبناه

كوتليه، البيسترُ الجديد في بْريْنْتَام هيُسْمان، يستقر في الطابق الثامن من بريْنْتَام أومان في الدائرة التاسعة. بيض بالمايونيز، لحم بقري بورغينيون وكُوتليت الضأن تُستَمتع هناك أمام برج إيفل، طاولة تستحق الاكتشاف للجمع بين المطبخ الفرنسي والمنظر الجميل في أجواء ودودة.

لا بيتي مارجريت، المطعم الشعبي الذي يسحر سان-دينيس

تقع في شارع دو بلازيه بسان-أوين-سور-سين، La Petite Marguerite مطعم شعبي في الحي يبهج سكان سين-سان-دونيه بقائمة على طراز الباستو سخية وبأسعار مناسبة كما نحب، مع أطباق تُحضَّر منزلياً.

حاضر، مطعم نباتي مدهش يعيد ابتكار كلاسيكيات البيسترو ببراعة ولذة

بعد النجاح الذي حققه مفهومهما المتجر النباتي Aujourd'hui Demain، يفتح تشيما بورقيبة ورافائيل فرانسيسكو Présent، مطعماً نباتياً في الحي الحادي عشر. عنوان طموح يعيد صياغة الكلاسيكيات اللحمية بنسخة 100% نباتية… وواقعياً يقصف بقوة!

لا براسيري دي آرت، مطعم براسيري باريسي أصيل على الطراز التقليدي

من المقرر أن يصبح براسيري ديس آرت، الذي يقدم أطباقاً كلاسيكية فرنسية كلاسيكية رائعة، من أهم المطاعم في منطقة سان جيرمان دي بري. إنه مطعم براسيري باريسي حقيقي، مع خدمة فاخرة!

آمون، أول حانة كوردون بلو في باريس

أنت لا تحلم: لقد تم افتتاح حانة كوردون بلو في باريس. إنه يدعى "آمون"، ويقع في مونمارتر!

لوب، براسيري الدائرة الأولى الذي يحتفي بالمأكولات المنزلية الصنع

في مطعم شي لوب Chez Loup، وهو مطعم كبير في الدائرة الأولى يفتح أبوابه طوال اليوم، اختار طاهٍ شاب أن يعطي مكان الصدارة للأطباق المنزلية التي يتم إعدادها باستخدام منتجات عضوية وموسمية ومصدرها جيد.