مهرجان AOP للمأكولات والثقافة يعود إلى مسرح لو سنتكاتر في نهاية هذا الأسبوع

في الفترة من 26 إلى 28 أبريل/نيسان، ستجتمع 51 شركة من شركات الألبان المحمية في سنتكواتر باريس في الدائرة 19 للاحتفال لمدة ثلاثة أيام بالأجبان والزبدة والكريمات المحلية. ومن المتوقع أن يكون هذا الحدث حدثًا ذواقة مع مجموعة من الأنشطة، والأهم من ذلك كله، عرض لخبرة منتجي 46 نوعًا من الجبن و3 أنواع من الزبدة و2 من الكريمات التي تغطيها تسمية المنشأ المحمية.

برنامج مخصص للذواقة والمأكولات الشهية يعتمد على منتجات الألبان

على مدار ثلاثة أيام من مهرجان PDO، فإن الصغار والكبار مدعوون لفتح أعينهم وآذانهم على مصراعيها وشحذ براعم التذوق لديهم. أسواق المزارعين، والتذوق، وأنشطة الأطفال، والحفلات الموسيقية الحية، وحانة الطعام، وبار الطعام، ومنسّق الأغاني الذي سيقدم عروضاً لا تفوت في هذا الحدث الذي لا ينبغي تفويته.

سيتمكن الزائرون من التحدث مباشرة إلى المنتجين من جميع أنحاء فرنسا لمعرفة المزيد عن PDO وكيفية إنتاج هذه الأطباق الشهية المحبوبة للغاية. من ريغوت دي كوندريو PDO إلى ماروييه PDO، و كريم دي إيزيني PDO وبوري دي بريس PDO، سيتم تمثيل كل منطقة وسيكون هناك شيء يناسب كل الأذواق.

كما يمكن للأشخاص الأكثر فضولاً أن يشاركوا في ورش عمل عملية معروضة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، ستكون هناك مناقشات مع محترفين يمكنهم تقديم كل النصائح التي يحتاجونها حول كيفية إعداد طبق الجبن المثالي، أو كيفية اختيار أفضل مزيج من الطعام والشراب/الخبز، إلخ.

الضيوف المختارون لتمثيل منتجات الألبان pdos

في الموقع، سيتم استضافة عروض الطهي من قبل بعض أكبر الأسماء في فن الطهي الفرنسي. تتصدر القائمة نينا ميتييه، طاهية المعجنات الفرنسية التي اختيرت طاهية المعجنات العالمية 2023. وستقوم بالطهي والتحدث إلى الزوار عن أهمية الخبز بزبدة وكريمات PDO، سواء من أجل مذاق وجودة المنتج، أو لدعم منتجي PDO. ومن الأسماء الأخرى التي ستشارك في عروض الطهي هذه جان كوفيو وجوليان سيري ومحمد الشيخ ومروان بونكراف. وسيقومون جميعًا بطهي وصفات تعتمد على العديد من منتجات الألبان الفرنسية من منتجات ألبان PDO. ومن المؤكد أنها ستجعل فمك يسيل لعابك وتعطيك أفكاراً لوصفات شهية!

ما هو برنامج PDOprogramme:

- تذوق ومناقشات مع منتجي 51 منتجًا من منتجات الألبان من PDO
- موسيقى حية ومجموعة دي جي
- عروض الطهي مع ضيوف مفاجئين، بما في ذلك نينا ميتاير، طاهية المعجنات التي تم اختيارها كأفضل طاهية في العالم في عام 2023، وطهاة آخرين !
- ورش عمل عملية (صنع المنتجات الخاصة بك، ونصائح حول تجميع الأطباق، ومزج الأجبان مع المشروبات والخبز، وما إلى ذلك)
- ألعاب ومسابقات
- منطقة للأطفال
- منطقة الطعام والبار

من خلال المشاركة في مهرجان PDO، ستظهر كخبير حقيقي في منتجات الألبان!