مطعم KL pâtisserie، غرفة شاي كيفن لاكوت

< >
بواسطة Julie de Sortiraparis · صور بواسطة My de Sortiraparis · نشرت على 1 من يونيو، 2017 الساعة 06:00مساءً
هذا عنوان لا بد لعشاق الطعام أن يجربوه بالتأكيد! تقع صالة KL Pâtisserie في واغرام، وهي أول صالة شاي يديرها كيفين لاكوت، وهو طاهي معجنات يبلغ من العمر 32 عاماً ومن المؤكد أنه سيغريك بـ"دقائق المونتيس الكلاسيكية" و"الفينوزر" الشهية!

قرر " كيفين لاكوت"، طاهي المعجنات الباريسي الموهوب والضامن السابق لمطعم " يانيك ألينو" في "بيبليوتيك باتيسيير " في فندق سوفيتيل باريس لو فوبورج، أن يفتتح أول محل له في واغرام، وهي منطقة تفتقر إلى عروض الحلويات التي يقدمها الطاهي.

يعمل فريقه المكون من "أورور بيلييه كادي"، الطاهي المساعد السابق في مطعم " أون ديمانش إيه باريس"، و"فنسنت كوتان" من "ميزون جيرار مولو" و"جان" المتدرب في "فيراندي"، على إعداد عشرات المعجنات الموجودة في القائمة، في معمل مفتوح للذواقة بفضل صندوق العرض الزجاجي!

KL PâtisserieKL PâtisserieKL PâtisserieKL Pâtisserie

ستجد في المعجنات الكلاسيكية مثل معجنات سان أونوريه (مع جوز البقان، إذا سمحت!)، وإكلير الشوكولاتة، و" الميلفوي" المصنوع في دقيقة واحدة "لضمان الحصول على كريمة طازجة ومقرمشة وسلسة"، بالإضافة إلى إبداعات مثل شوكولاتة الكومارين وحبوب التونكا, تورتة التفاح سولوجنوت دون أن ننسى المعجنات (بما في ذلك فطيرة التفاح الشهيرة) والكعك والمانشيهات والميدلين والكعك والكروس التي تذكره بفوار دو ترون في طفولته وتدريبه المهني مع يانيك ألينو في دبي.

KL PâtisserieKL PâtisserieKL PâtisserieKL Pâtisserie

KL PâtisserieKL PâtisserieKL PâtisserieKL Pâtisserie

KL PâtisserieKL PâtisserieKL PâtisserieKL Pâtisserie

غرفة الشاي الخاصة به مفتوحة طوال اليوم، وهي مكان للاسترخاء والاستجمام. يُعدّ كيفن لاكوت من محبي وجبات الفطور الشهية، لذا فهو يقدم تركيبة رائعة مع الخبز المحمص الفرنسي والموسلي والموزلي والجد سميث ومشروب ساخن وعصير فواكه طازج مقابل 12 يورو!

وعلى الرغم من أن هذه المعجنات مصممة للاستمتاع بها على الفور - حتى أن الشيف يقدم مشروباً للتخلص من السموم للاسترخاء - لم ينسَ كيفن لاكوتي الوجبات الكبيرة ويقدم وجبات كبيرة لـ 4/6 أشخاص بسعر 28 يورو، ويُفضّل طلبها مسبقاً.

KL PâtisserieKL PâtisserieKL PâtisserieKL Pâtisserie

وتجدر الإشارة إلى أن الشيف يخطط بالفعل لإعطاء دروس في صنع المعجنات، لذا ترقبوا هذه المساحة!

معلومات مفيدة

مكان

78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17

وصول
م° 3 واجرام

معلومات اكثر
مواعيد العمل: من 8:30 صباحاً إلى 7:30 مساءً من الثلاثاء إلى الجمعة، ومن 9:30 صباحاً إلى 7:30 مساءً يوم السبت، ومن 9:30 صباحاً إلى 6:30 مساءً يوم الأحد

تعليقات
حدد بحثك
حدد بحثك
حدد بحثك
حدد بحثك