إذا كنت لا تعرف مطعم Yummy and Guiltfree، فهو مطعم سريع يقدم الوافل للأكل في المطعم أو للطلب الخارجي، وهو متخصص في الوافل الخالي من الجلوتين والخالي من اللاكتوز (مضمون لمن لا يتحملون الطعام). يمكنك الاستمتاع بمجموعة كبيرة من الفطائر الحلوة، بالإضافة إلى الفطائر الل ذيذة مثل الجاليت.
استغرق الأمر عدة سنوات ومساهمات العديد من الطهاة لإتقان أساس وصفة الوافل. فطيرة وافل مقرمشة وخفيفة ولذيذة، تماماً مثل فطائر الوافل القديمة. أضف إلى ذلك وصفات الشيف داميان كاسارت (وهو طاهٍ يتمتع بخبرة 15 عاماً عمل في مؤسسات مرموقة مثل مطعم لويس الخامس عشر لآلان دوكاس ومطعم المنصور ليانيك ألينو) وستحصل على بعض الخلطات اللذيذة.
ستجد في قائمة الطعام وصفات مُعدّة لتدوم طويلاً مثل السلمون المتبل بزيت البندق أو الدجاج النباتي أو الدجاج التايلاندي، بالإضافة إلى وصفات سريعة الزوال حسب الموسم. في زيارتنا، تمكنا من تجربة لحم الخنزير المطهو ببطء الممتاز مع قطع اللحم والفطر. ولكنني أعلم أن عشاق الجبن سيقعون بالتأكيد في حب طبق مونتانيار.
على الجانب الحلو، هناك أنواع كلاسيكية مثل شوكولاتة البندق أو الفستق أو فانيليا مدغشقر. أو ربما يكون الليمون الرائب هو ما تبحث عنه. توليفات سعيدة لك.
لاحظ أن جميع التحضيرات منزلية الصنع، لذا يمكنك التأكد من جودة الفطائر الطازجة المصنوعة أمامك مباشرةً.
فلماذا لا تجربها وترى بنفسك؟ كن حذراً، فلها مذاق العصور القديمة...
مكان
معبد لذيذ وخالٍ من الذنوب
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
وصول
الجادات الكبرى
الأسعار
la gaufre : €5 - €7
موقع رسمي
www.yummyandguiltfree.com
