The French Bastards هو المخبز ومحل الحل ويات الذي يضيء منطقة أوبيركامف. ذهبنا إلى هناك لاكتشاف المكان الذي يديره جوليان وإيمانويل وديفيد، وهم ثلاثة خبازين وصانعي معجنات شباب، واكتشاف إبداعاتهم الحلوة والمالحة. نخبرك بكل شيء عنها.
على الجانب المالح في مطعم "ذا فرينش باستردز"، يمكنك الاستمتاع بالخبز بالطبع، بما في ذلك الخبز الفرنسي المميز في المطعم، بما في ذلك الخبز الفرنسي باغيت، والباغيت، والسلطات المصنوعة منزلياً (الملفوف والجرجير والزبيب والصنوبر والصنوبر، والجبن المثلج، والدجاج، والبارميزان، والخبز المحمص) والسندويشات السخية المصنوعة في المكان من مكونات موسمية مختارة بعناية.
وباستثناء الرغيف الفرنسي التقليدي، فإن الدقيق المستخدم عضوي والخبز مصنوع من الخميرة الطبيعية. يقدم المطعم قائمة غداء بسعر 9.80 يورو شاملة المشروبات و11.80 يورو شاملة الحلوى. يمكنك تناول الطعام كما يحلو لك، مع حصص سخية.
يحرص المخبز ومحل الحلويات على استخدام أكبر عدد ممكن من المنتجات ذات المصادر الجيدة. تأتي زبدة PDO من بواتو شارانت، ولحم الخنزير من برنس دي باريس، والدجاج من مزرعة وعلامة حمراء، وجبن الموزاريلا دي كامبانا من صقلية، والمايونيز محلي الصنع، وكذلك الجبن الكريمي من بريل سافارين... باختصار، كلها أشياء جيدة!
كما أن الفوكاتشيا الفرنسية مع الطماطم المجففة بالشمس لا غنى عنها أيضًا، فهي لذيذة ولذيذة.
أما بالنسبة للأشياء الحلوة، فينقسم مطعم The French Bastards إلى قسمين. من ناحية الحل ويات، يقدم المخبز الكرواسان الكلاسيكي (ولكن لذيذ جداً) والكرواسان الكلاسيكي (ولكن لذيذ جداً) والباين أو شوكولاتة والتفاح والخبز بالزبيب إلى جانب الكعك والبراونيز والكعك الفاخر. مع عجين الفطير شبه المقلوب وأفضل المكونات، فأنت في أفضل حالاتك!
ولكن هناك أيضاً المزيد من الفينوزيات الأصلية مثل الكروفين، وهي كعكة مصنوعة من عجينة الكرواسون المحشوة بالكراميل أو الليمون ومغطاة بالمرينغ، وفوق كل ذلك كعكة البابكا الرائعة، وهي كعكة الشوكولاتة البولندية الرائعة التي تمكنا من التهامها مباشرةً من الفرن، وهي تجربة ننصح بها بشدة!
عندما يتعلق الأمر بالحلويات، فإن مطعم "ذا فرينش باستردز" لا يمكن التفوق عليه، بل على العكس من ذلك! سوف يسعد الذواقة باكتشاف مجموعة رائعة من المعجنات الكلاسيكية (الإكلير وكاسترد الفانيليا والبرالين) بالإضافة إلى المعجنات التي يتم إعدادها داخل المطعم، مثل تارت الكركديه بالكركديه الرائع والمميز، أو تارت مونت بلانك بجوز الهند والمارون أو تارت الكليمونتين والفستق المنعش.
كما يقدّم المطعم أيضاً مجموعة مختارة رائعة من الشاي من قصر الشاي ومزيج ممتاز من Arbre à Café.
لذا إذا كنت ترغب في تناول شيء حلو أو مالح، فإن مطعم " ذا فرينش باستردز " هو المكان المناسب لك!
مكان
الأوغاد الفرنسيون
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
معلومات اكثر
يفتح من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 7:30 صباحاً إلى 8:30 مساءً وفي عطلات نهاية الأسبوع من الساعة 8:30 صباحاً إلى 8 مساءً يغلق يوم الخميس
