مقهى دوسور كابيتال، المقهى النباتي الجديد في ساحة غارديت

دوسور كابيتال هو الوجهة الجديدة لعشاق القهوة، قبالة ساحة غارديت. مع معجنات فرنسية وقهوة كوتوم وتراس مشمس، إنه عنوان يرضي جميع الأذواق!

منذ هذا الصيف، يفترش مقهى "دوسور كابيتال" شرفته الصغيرة اللطيفة في واجهة ساحة غارديت في قلب الدائرة الحادية عشرة. يقدّم هذا المقهى النباتي الذي افتتحته "أليس" قهوة مصنوعة يدوياً من "كوتوم" ومعجنات فرنسية ومأكولات شهية مصنوعة في المنزل في أجواء دافئة ومريحة.

بعد قضاء شهر في أستراليا، قررت أليس، وهي مستشارة شابة تعشق المعجنات، أن تخوض التجربة وتفتتح مقهاها الخاص في الدائرة الحادية عشرة. وبعد التدريب مع " يان كوفرور " و" كوتوم كافيه"، وُلد مقهى "دوسور كابيتال"! لا يوجد في قائمة الطعام خبز الموز أو كعكة الجزر أو كعك الجزر أو الكعك المحلى بل فقط الحلويات الفرنسية التقليدية التي يسعدك تناولها: المادلين والكاتر كوارت وفطائر التين واللوز.... جميع المنتجات طازجة وفي موسمها، وقائمة الطعام بأكملها محلية الصنع.

على الجانب المالح، تثبت قائمة الطعام مرة أخرى أنه يمكنك الاستمتاع بنفسك وأنت نباتي: فطائر التارتان التي تتغير كل أسبوع، والفطائر اللذيذة، والأطباق الموسمية ... في هذا الأسبوع من شهر سبتمبر كان طبق البطاطا الحلوة مع الزبادي اليوناني وقشر الليمون والبيض المسلوق، إنه علاج حقيقي! كما نوصي أيضاً بكعك رومان بشكل خاص، مع فلور دي سيل والبندق، والذي يتميز بنكهة لا مثيل لها على الإطلاق.