لا داعي للقفز على متن طائرة للاستمتاع بباستيلز دي ناتا اللذيذة! أنشأت دار كانيلاس، التي تأسست منذ أكثر من 40 عامًا على يد عائلة غونسالفيس في بييرفيت سور سين، متجرًا على مرمى حجر من قناة سان مارتان، حيث افتتحت أول محل حلويات برتغالي في باريس، كانيلاس، لإسعاد عشاق الحلويات الباريسية.
مثل باستيلاريا برتغالية حقيقية، وخلف واجهته المكسوة بالبلاط التقليدي، يقدم مطعم كانيلاس أفضل الأطباق البرتغالية الخاصة، الحلوة والمالحة على حد سواء، وكلها مصنوعة في المبنى من مكونات تم الحصول عليها بعناية. ملك القائمة هو طبق باستيل دي ناتا الذي لا يمكن تفويته، وهو طبق باستيل دي ناتا الذي لا يمكن تفويته.
وعلى جانب الحلويات، بالإضافة إلى الباستيل، يقدم مطعم كانيلاس للذواقة أيضاً فرصة اكتشاف بولا دي بيرليم، وهي كعكة محشوة بالكاسترد، وباستيل دي فيجاو، وهي عبارة عن عش من المعجنات المنفوخة تحتوي على كريمة اللوز والفاصوليا البيضاء، وتيغيلادا، وهي حلوى ذات قوام يشبه الفطائر، وبولو دي أروز، وهي كعكة صغيرة ذات قوام يشبه الكعك، وباو دي لو، وهي كعكة إسفنجية ناعمة ومتجددة الهواء.
أما على الجانب المالح، فهناك الكثير من الأطباق الشهية التي لا تزال غير معروفة في باريس. وتشمل هذه الأطباق باستيل دي باكالهاو، وهي فطائر البطاطس المقرمشة مع سمك القد، وريسول دي كارني، وهي فطائر على شكل نصف قمر محشوة بلحم البقر، وباو كوم تشوريكو، وهو خبز محشو بشرائح من الكوريزو، ومجموعة مختارة من الأطباق الساخنة والحساء للاستمتاع بها على الفور.
لا داعي للذهاب إلى البرتغال، فكل هذه الأعاجيب موجودة في باريس. ستشكرك بصمتك الكربونية!
