كل ما تبقى من الحانة الصغيرة هو بضعة كراسي ومنضدة من الزنك وأصالة المنشأة.
بيسترو V هو مطعم شبه ذواقة يهدف إلى تقديم أمسية استثنائية لضيوفه.
في كل موسم، يقوم الشيف بإعداد قائمة تذوق من 6 أطباق. تُعد هذه الخدمة فرصة للمفاجأة بابتكارات تحترم نبل المنتج.
عندما يكون الطقس جميلاً، استفد من المطعموشرفة السطح الزجاجي الخاص به!
والأكثر من ذلك، من الثلاثاء إلى السبت، عندما يطلب الزبون كوكتيل "الأوبرا"، يغني مدير الغرفة، وهو مغني تينور، لإسعاد الزبائن.
قائمة الطعام الموسمية
Amuse-bouche
شامبانيا بلانك دي بلانك باسكال شيمينون بروت 1er cru
الطبق الأول
لحم الخنزير المتبل في بونزو، شرائح الجريب فروت
AOCChablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
الطبق الثاني
جنوكتشي, صلصة البازلاء، زعفران تويل
AOC Aloxe-Corton Vieilles Vignes 2017
طبق من اختيارك
سمك القد المشوي والجزر بثلاث طرق
AOPPessac-Leognan 2020 Château Carbonnieux Grand Cru Classé de Grave
لحم الضأن المشوي، صلصة السمفير الهليون الأبيض
AOPMargaux 2017 Château Ferrière Grand Crué Classé en 1855
الهليون، موس الزبادي
AOPPacherenc-du-Vic-Bilh-Sec 2017 Les Jardins philisophiques Château Bouscassé
أو AOP Condrieu 2019 Amour de Dieu Domaine Jean-Luc Colombo
قبل التحلية
كيوي مع الصبار, آيس كريم الريحان وموس التفاح الأخضر
AOPChâteauneuf-du-Pape Blanc 2021 La fontaine Alain Jaume
الحلوى
فواكه الحمضيات وآيس كريم اليوزو وشرائح المرينغ
AOPSauternes 2020، Cuvée Carmes de Rieussec Domaine Baron de Rothschild
يتماشى هذا المطبخ الخفيف بشكل رائع مع الطعام والنبيذ الذي اختاره سوميلير وزارة الشؤون الخارجية لوران ديهره.
مع الترحيب الحار والودي من جولي، المضيفة، فإن مطعم بيسترو في هو المطعم المثالي للقاء رومانسي أو لقاء صغير.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من يناير، 2024 في 31 من ديسمبر، 2024
مكان
بيسترو V
56 Boulevard de Port-Royal
75005 Paris 5
وصول
محطة مترو ليه جوبلان
موقع رسمي
lebistrov.fr
صفحة إنستاجرام
@lebistrov_