بوليفارد بيروت، المطعم اللبناني الصحيح في بواسي، إيفلين (78)

يقع مطعم بوليفار بيروت في بواسي، ويأخذك مطعم بوليفار بيروت في رحلة إلى لبنان. سواء كنت من بواسي أو مجرد عابر سبيل، هذا هو العنوان المثالي الذي يقع بين كوليغيال نوترداموالجسر القديم على ضفاف نهر السين.

بمجرد دخولك إلى المطعم، سيجعلك الترحيب المبتسم في مزاج جيد وستقضي وقتاً ممتعاً بفضل الأطباق الشهية الملونة المعروضة. في مطعم بوليفارد بيروت في بواسي، تُعد قائمة الطعام تكريماً لهذا التقليد في الطهي. تهيمن على قائمة الطعام أطباق الميز، وهي أطباق صغيرة يتم مشاركتها. ومن بين هذه الأطباق الحمص والبابا غنوج، وهي أطباق لا غنى عنها. الحمص، وهو مهروس الحمص الكريمي الشهير، متبل بالطحينة (كريمة السمسم) والثوم وعصير الليمون، بينما يمزج الباباجنوج حلاوة الباذنجان المشوي مع نفس اللمسات العطرية من الطحينة والليمون.

تلعب اللحوم أيضاً دوراً محورياً في المطبخ اللبناني، ويقدم بوليفارد بيروت أطباقاً مثل الشاورما، حيث يتم تتبيل اللحم البقري المفروم أو الدجاج في خليط من التوابل قبل شوائها. ويرافق هذه اللحوم صلصات مثل كريمة السمسم للحم البقري أو كريمة الثوم للدجاج، مما يضيف طبقة إضافية من النكهة.

ومن الجوانب الفريدة الأخرى للمطبخ اللبناني حبه للخضروات والسلطات. فالتبولة، على سبيل المثال، هي سلطة منعشة مكونة من البقدونس المفروم ناعماً والممزوج بالطماطم والبصل والمتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون. إنها مزيج من النكهات الطازجة التي تضفي على الحنك نكهة طازجة ومثالية لموازنة النكهات الغنية للمزة واللحوم.

تقدم قائمة الطعام في بوليفارد بيروت مجموعة متنوعة من المقبلات الساخنة والباردة. يتم إعداد كل طبق بعناية ليعكس نكهات لبنان الغنية. الأسعار معقولة، حيث تتراوح أسعار المقبلات من 7.90 يورو إلى 8.90 يورو.

• اقرأ أيضا
• أين تأكل في إيفلين (78) ؟ مطاعمنا المفضلة في المقاطعة
• أكروكامب بواسي، دورة تسلق الأشجار في إيفلين (78)
• لا ميزون دو فيير دو بواسي، المتحف غير العادي الذي يقع في حديقة ميسونييه

عند الوصول، يتم تقديم الزيتون مع الخبز اللبناني مع كأس من النبيذ والشاي الأخضر.

تقدم قائمة الطعام مجموعة كبيرة من الأطباق المتنوعة التي يمكن الاستمتاع بها بمفردها أو يمكن مشاركتها بين شخصين، مثل مزيج المزة غورماند الذييمنحك تجربة تذوق تنوع المطبخ اللبناني، حيث يقدم لك عينة من عدة أطباق ساخنة وباردة.

من جانبنا، اخترنا تجربة طبق المزة غورماند المكون من الحمص والباباغانوغ والتبولة والمسقعة والكبة ولحم السمبوسك والصفيحة والفلافل. اختارت رفيقتي خلطة المشاوى لشخص واحد، وهي مكونة من كباب الدجاج وكباب لحم الضأن وكباب الكفتة مع الحمص والباباغانوغ والتبولة والبطاطس المقلية. وتتميز هذه الخلطات بألوانها الزاهية وسخائها وتوابلها وتزيينها الجيد، كما أنها تتيح لنا تذوق كل شيء في هذه الخلطات.

أنهِ وجبتك بتناول الحلويات مثل البقلاوة مع كوب من الشاي، وستحصل على وجبة رائعة. وباختصار، إذا كنت تبحث عن مطعم ودود مع ترحيب مبتسم وأطباق سخية ولذيذة، فإن بوليفارد بيروت هو المكان المناسب لك. كما يقدم المطعم للأطفال أيضاً قائمة طعام خاصة بسعر 12.90 يورو تشمل فيليه الدجاج المقرمش والبطاطا المقلية مع عصير الفاكهة.