وماذا لو لم يكلفك المربى القادم شيئاً؟ في إيل دو فرانس، من الممكن جمع وجمع الفاكهة والخضروات مجاناً وبشكل قانوني، شرط الالتزام ببعض القواعد. لهذه الممارسة اسم: الجَلْنَة. وهي متاحة في باريس (75) كما في Hauts-de-Seine (92)، وسين-Saint-Denis (93)، وفال-دو-مارن (94)، أو السهول الكبرى لسِين-إت-مارن (77)، ودو-إسُّون (91)، ويفلين (78) وفال-دو-واز (95).
شجرة تين تتدلى إلى زقاق ضيق، جوزة على حافة طريق، أشواك مثقلة بالتوت على طول مسار أخضر، بطاطا منسية في حقل بعد الحصاد: الفرص أكثر مما تتخيلون. في الماضي كان الجمع يقتصر على الحقول بعد الحصاد، أما اليوم فقد انتقل إلى المدينة، إلى الأراضي الخالية على الأطراف، بجوار الحدائق وحتى في الغابات.
ما زال السؤال حول مكان البحث. خبر سار: أداة تعاونية تجمع هذه الكنوز الغذائية المتاحة للجميع، حيًا بحيّ. نوضح لكم كيف تستخدمونها، ما يمكن جمعه وفق الموسـم، وما القواعد التي يجب الالتزام بها لجمع بلا أخطاء.
تم إطلاق خريطة Falling Fruit في عام 2013 من مدينة بولدر بولاية كولورادو على يد إيثان ويلتي وكاليب فيليبس. المبدأ بسيط: كل نقطة تمثل مكاناً تنمو فيه مادة قابلة للأكل ويمكن الوصول إليها من دون تقطع سياج. في البداية كانت قاعدة البيانات تُغذَّى بجرد أشجار المدن، أما اليوم فالمساهمون هم من يثريها أكثر فأكثر، وهي تضم الآن أكثر من مليون موقع حول العالم.
تركّز خريطة باريس على العاصمة والهامش القريب منها وتكتظ بالنقاط كلما عمّقنا الزووم في حي ما. لاستكشاف مناطق أخرى، ما عليك سوى كتابة اسم مدينتك لتظهر لك الأماكن المحيطة. بالنقر على أي موقع، ستتعرف على النوع النباتي، وأحياناً صورة، وتعليقات حول جودة المحصول ووفروه ومدة نضجه. تساعدك الفلاتر في البحث عن فاكهة بعينها، وهو أمر عملي إذا رغبت فجأة في صنع مربى البرقوق.
الخريطة متاحة أيضاً كتطبيق يمكن استخدامه أثناء التنقل على أجهزة iOS و Android لمشاهدتها أثناء التجوال. العيب الوحيد، كما هو الحال مع أي أداة تعتمد على مساهمة الجمهور، أن بعض المعلومات قديمة بعض الشيء. قد تكون شجرة قد أزيلت، أو أن ثمارها جُمِعت بالفعل من جار أكثر نشاطاً في الصباح.
التجميع من الحقول يتبع تقويم الطبيعة. كل فصل يحمل كنوزه، وهذا بالذات ما يجعل الخريطة جديرة بالمتابعة طوال العام. فيما يلي ما يمكن أن نتوقع العثور عليه في Île-de-France :
تظل الحقول الزراعية خياراً مطروحاً، خصوصاً في السهول الواسعة بسان-إ-مارن وإيسون ويڤلين. بعد انتهاء الحصاد، قد يبقى في الحقل بعض البطاطا والجزر والبصل. في هذه الحالة، لا بد من موافقة المزارع قبل أي خطوة.
التقاط ما تبقى من المحصول بعد الحصاد تقليد قديم في فرنسا، يعود إلى مرسوم أصدره هنري II في 2 نوفمبر 1554. اليوم لا توجد نصوص وطنية تنظمه فعلياً. اختفى النص القديم المادة R26 من قانون العقوبات عام 1994. وقد أوضحت الحكومة قراءتها في إجابة منشورة أمام الجمعية الوطنية: أن التقاط ما تبقى من المحصول بعد الحصاد مسموح به خلال النهار، باليد وبدون أدوات، ما لم تقرر البلدية خلاف ذلك، وهو محظور في الأراضي المحاطة بسور.
في المدينة، القاعدة الذهبية هي التمييز بين الفضاء العام والملكية الخاصة. ثمر شجرة زرعت في حديقة تخص صاحبها، حتى لو كان يتدلّى فوق الرصيف. أما ما يسقط على الطريق العام فهو منطقة غامضة، واللباقة تظل أفضل قانون: كلمة طيبة للجار غالباً ما تفتح أمامك أبواب كثيرة. في الحدائق والمنتزهات العامة، يسري التنظيم المحلي وغالباً ما تكون عملية الجمع مُقيَّدة.
في الغابات العامة، يعتبر جمع التوت والمكسرات والكستناء للاستهلاك الشخصي مقبولاً عادةً في كميات قليلة، باستثناء وجود حظر محلي. فقط احرص على ألا تعود وأكياسك ممتلئة بالكامل.
الجمع لا يقتصر على ما نلتقطه فحسب، بل على معرفة ما نلتقطه. الثوم البري يلتبس بسهولة بزنبق الوادي أو الكولشوك الخريفي، وهما نباتان سامان. عند الشك، من الأفضل الامتناع أو عرض ما جُمع على صيدلاني. الثمار التي تنمو على طول الطرقات المزدحمة تميل إلى التلوث أيضاً، لذا يجب غسلها جيداً، ويفضّل اختيار الأشجار الواقعة بعيداً عن المسالك الرئيسية.
من الناحية الأخلاقية، الجامع الثمار الكريم لا يأخذ إلا ما يخطط لأكله، يترك ما يكفي لباقي القادمين ولا يخدش الأغصان أبدًا. وإذا عثر على شجرة منسية، يمكنه بنفسه إضافتها إلى الخريطة ليعمّ النفع على الآخرين.
للمشاركة في جمع المحاصيل بشكل جماعي في الحقول، تنظّم الجمعية SOLAAL Île-de-France جمع المحاصيل التضامنية مع المزارعين، وجمعيات المساعدة الغذائية، والمدارس الثانوية الزراعية. كل عملية تخضع لاتفاق موقع مع المنتج، وتُحوّل المحاصيل من ثمار وخضروات إلى المساعدة الغذائية. للمشاركة، الأسهل هو التواصل مع جمعية المساعدة الغذائية في منطقته أو الاتصال بالفرع الإقليمي. كما تتيح الجمعية أيضًا دليل جمع المحاصيل التضامني عبر الإنترنت.
من ناحية الميزانية، لا شيء يُفرض عليك: بطاقة Falling Fruit مجانية، وكذلك الجمع في الطبيعة مجاناً. يكفيك حقيبة قماش، وعلبة صغيرة للفواكه الرقيقة مثل التوت، وحذاء لا يخشى الوحل لتبدأ المغامرة.
سيستمتع أفراد العائلات الذين يودون تعليم أطفالهم كيفية تمييز شجرة الجوز أو التين، وسكان المدينة الفضوليين لاكتشاف حيهم من جديد، وكل من يبحث عن مبادرة واقعية لمكافحة الهدر. الخريطة تستبدل النزهة العادية بمهمة بحث عن كنز، ولن ننظر إلى أشجار شارعنا بالطريقة نفسها مرة أخرى. في الخريف، تكون المواسم وفيرة بين التفاح وباقي ثمار نهاية الموسم. ولأن 保تفظ جيداً ومجانية، سيكون من الظلم أن ندعها تفوتنا.
تنبيه مع ذلك: جمع المحاصيل المتبقية يبقى ممارسة مقبولة، وليس حقاً في الاستيلاء على كل شيء في كل مكان. بدون موافقة المالك، نتجاوزها.
إذا كنتم تفضّلون ملء سلتكم من قطع أراضي مخصّصة لذلك، فإن دليلنا الخاص بـ cueillettes en Île-de-France où récolter soi-même fruits, légumes et fleurs يجمع المزارع المفتوحة أمام الجمهور، من سين-إيه-مارن إلى إيفلين. القطف هناك مقابل مبلغ مالي، لكن الحصاد مضمون.
للبقاء في قلب المدينة، اتجه إلى حدائق الخضروات والمزارع الحضرية في باريس وإيل دو-فرانس، حيث تتيح ورش البستنة وجمع المحاصيل المشاركة وضع اليد في التراب دون مغادرة محطة المترو. ولأفكار أخرى بدون إنفاق يورو، اكتشفوا رحلات وخيارات مجانية.
هذه الصفحة قد تحتوي على عناصر مدعومة بالذكاء الاصطناعي، المزيد من المعلومات هنا.
