في باريس، يُخبّئ هذا المتحف الرائع نفسه داخل سرداب قديم كان يُستخدم كمخزن للخمور

في الدائرة السادسة عشرة، وعلى بُعد خطوات قليلة من برج إيفل، يُوجد متحف فريد من نوعه مخصص تمامًا لعالم النبيذ — يُقام في مخازن العنب القديمة من العصور الوسطى التي كانت تُستخدم سابقًا لتخزين نبيذ الرهبان. استكشفوا تاريخ هذا المكان الاستثنائي الذي يربط بين التراث المدفون وثقافة الكرم.

يُعد متحف النبيذ في باريس، الذي أعيدت تسميته اليوم بـ متحف M للنبيذ، مؤسسة ثقافية وتاريخية تتعلق بعالم النبيذ وتقع في الحي السادس عشر. يعرض المتحف تاريخ صناعة النبيذ من خلال مجموعة غنية من القطع والأدوات والأثار المرتبطة بكروم العنب، وعمليات التخمير، وطرق التذوق. ويضم أكثر من 2000 قطعة معروضة داخل أقبية ذات قبو محكم، تحكي قصصًا عريقة وتاريخًا عميقًا لهذا المشروب الرفيع.

يحتضن هذا المتحف مكانًا فريدًا من نوعه، إذ يقع في ممرات تحت الأرض التي تم تشكيلها منذ العصر الوسيط، مما يوفر لزواره أجواء استثنائية تتيح لهم الاندماج الكامل في تاريخ النبيذ.

تعود أصول هذا المكان لعدة قرون ماضية: ففي العصور الوسطى، كانت تلّة باسّي (التي كانت خارج حدود باريس آنذاك) تُستخدم لاستخراج محاجر الحجر الجيري، حيث كانت الأحجار التي تم استخراجها تُستخدم لبناء معالم باريسية تاريخية. ومع مرور الزمن، تحوّلت هذه المحاجر بعد الاستغلال إلى فضاءات باردة ورطبة، مثالية لتخزين الخمر.

في القرنين الـ15 والـ16، استقر على تلة هذة مجموعة من الرهبان من جماعة الترتيب المينيمي. كانوا يزرعون الكروم على منحدرات شاليه وقاموا بتحويل هذه الأنفاق تحت الأرض إلى مخازن للخمور لتخزين مشروباتهم، خاصة الفيراري (تسمية لنبيذ أحمر فاتح)، الذي كان يشتهر ويُحب في ذلك الوقت. ولا تزال الشوارع المجاورة، مثل شارع الكروم و شارع الفينوس، تحافظ على ذكرى تلك الأنشطة القديمة في زراعة العنب.

ابتداءً من الثورة الفرنسية، تم حلّ الأوامر الدينية وتُركت المباني الديرية، بما في ذلك خزائنها، مهجورة. وظلت تلك الأروقة الواسعة في حالة ركود لعدة عقود. ثمّ تم إعادة اكتشاف هذه الخزائن القديمة وإعادة تأهيلها بعد عام 1950. وخلال فترة من الزمن، استُخدمت كمخازن لنبيذ بالنسبة للتخزين.

في عام 1984، وبفضل المبادرة من مجلس الشانسان الفرنسي — وهو جمعيّة تُعنى بالترويج للنبيذ الفرنسي — تم تحويل هذه القاعات التاريخية إلى متحف للنبيذ مفتوح للجمهور. وعلى مدى أكثر من أربعة عقود، قدم المتحف عرضًا دائمًا لثقافة النبيذ الفرنسية، يروي تاريخ الخمر من الأدوات القديمة إلى تقنيات التخمير، في إطار تحت الأرض يفيض بالتاريخ. أما بداية من 2022، فشهد المكان تحولًا هامًا: فجيل جديد من رواد الأعمال استولى على الموقع وشرع في تنفيذ برنامج واسع لـ .

لو إم، متحف النبيذ بباريس: تذوق ومطعم ومعارض وحفلات موسيقية وحفلات!
هل تعلم أن باريس لديها متحف نبيذ خاص بها؟ تقع هذه المؤسسة التاريخية في الدائرة السادسة عشر في العاصمة، وتدعوك هذه المؤسسة التاريخية إلى التجول في أقبية أقبية تعود إلى القرن الخامس عشر لاكتشاف جميع أسرار ثقافة النبيذ. يعدك هذا المكان، الذي تم تجديده وأعيد تسميته بمتحف النبيذ، ببرنامج غني بالمطاعم ودروس التذوق وتجارب التذوق والمعارض المؤقتة والحفلات الموسيقية والأمسيات الباريسية. [اقرأ المزيد]