Най-добър ресторант за 2024 г.

Maison Avoise, звездният ресторант, който трябва да откриете в Issy-les-Moulineaux

Това е бисерът, който заслужава да се открие. Maison Avoise, това е гастрономичен ресторант с непринудена атмосфера и кухня от висока класа, създаден от Alexis Voisenet и екипа му в района на Issy-les-Moulineaux. Този адрес с Michelin звезда предлага така кулинарно изживяване, което възбужда сетивата, с отлично съотношение цена-качество.

Aldehyde, ресторантът на Юсеф Марзук със звезда на Мишлен и силен тунизийски привкус

Гурме ресторантът Aldehyde на шеф Юсеф Марзук е дълбоко вълнуващо откритие, вдъхновено от спомените му от детството в Тунис.

Vaisseau, дългоочакваният ресторант на шеф Адриен Кашо в Париж

Най-добрият готвач Адриен Кашо най-накрая отваря собствен ресторант в Париж. Наречен Vaisseau, той вече е жертва на собствения си успех - и то заслужено.

Amâlia, двама италиански готвачи начело на страхотен ресторант със звезда Мишлен

Италианските шеф-готвачи Сесилия Спурио и Еудженио Анфузо откриха Amâlia - гурме ресторант, в който всичко е наред. Един от любимите ни ресторанти за годината.

Colère, вторият (най-добър!) ресторант на Елои Спинлер, главен готвач на социалните мрежи

Готвачът Елои Спинлер, звездата на социалните мрежи, най-накрая отваря втория си ресторант в Париж. Наречен Colère, той е продължение на първия му ресторант Orgueil и се оказва ужасно палав.

Cocoricains, най-после качествено американско бистро в Париж!

Най-после! Истинското американско бистро, което Париж чакаше, е Cocoricains - жизнерадостно място на един хвърлей разстояние от Гранд Булевардите, управлявано от двама приятели франкоамериканци.

Korus, един наистина забележителен гурме ресторант

От година на година Korus продължава да се преоткрива, превръщайки се от вкусно квартално бистро в наистина забележителен гурме ресторант.

Marie Akaneya, единственият японски ресторант в Париж, в който се сервира говеждо месо Matsusaka

Японският ресторант Marie Akaneya и неговите главни готвачи Чихо Мурата и Игнаси Елиас представят на парижките гастрономи един изключителен продукт - говеждото месо Matsusaka, което е толкова рядко, колкото и вкусно. А за десерт в менюто има още един деликатес: японски пъпеш.

Red Katz, традиционен китайски ресторант в страхотна ретро обстановка

Смесица от традиция и модерност, ресторант Red Katz представя меню, което отдава почит на най-великите класически ястия от китайската кухня, перфектно изпълнени в една наистина приказна обстановка.

Maison Brut, категорично гастрономическа, локална обстановка на шеф Бастиен Джаи

Главният готвач Бастиен Джиа открива Maison Brut, първия си бистрономически ресторант, в който се прилага екологично отговорен и местен подход.

Mido Paris, красивият и добър ресторант Nikkei в хотел Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Хотел Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile открива своя ресторант, който се нарича Mido Paris. Както познавачите са разбрали, това е по-малката сестра на култов адрес на Ривиерата. И така, каква е присъдата?

Seeklo, изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли, безупречно представяне

В ресторант Folie-Méricourt Seeklo демонстрира изкуството на грила в индийски стил, полято с коктейли. И това е истинско попадение!

Trâm 130, вълнуващата първа маса на главния готвач Присила Трам

Най-после! Главният готвач Присила Трам е отворила Trâm 130 на улица Saint-Maur. Дългоочакван ресторант. И така, какво е мнението?

La Traboule, джобен бистрономически ресторант, пълен с добри идеи

La Traboule е джобен ресторант в Miromesnil, който притежава всички качества на един чудесен ресторант: бистрономическа кухня, пълна с добри идеи, която, когато настъпи вечерта, се насочва към гастрономията.

Petit Boutary, гурме ресторант с африкански привкус в Les Batignolles

Petit Boutary е по-малкият брат на Boutary, а гурме ястията на голямата му слънчева тераса са изпъстрени с африкански нотки от главния готвач Ромео Агбоджан.

Fugue, страхотно бистрономическо откритие, което заслужава всички похвали

Открита наскоро от Виктор Баратон-Дорат и шеф Хитоши Минатани, Fugue е едно от най-добрите ни открития за новия кулинарен сезон.

Matka, изискан полски ресторант, ръководен от главния готвач Пьотр Корзен

Младият готвач Пьотр Корцен открива първия си ресторант Matka в Париж, в който се предлагат класически ястия от полската кухня с гастрономически привкус.

Virtus, един скромен 2-звезден ресторант, но брилянтен

Поет от главния готвач Фредерик Лоримие и съпругата му Камий Гуйер, Virtus веднага си възвръща звездата Мишлен, която е изгубена след напускането на предишните готвачи. И тя е напълно заслужена: въпреки че е особено дискретен, този ресторант със звезда Мишлен има не един трик в ръкава си, с който да разтопи сърцата на посетителите.

Шеф-готвачът на Trou Gascon Сара Шуне-Струдел поема ръководството на бившата крепост на Ален Дютурние

Подобно на феникс, парижкото заведение Au Trou Gascon на отличения със звезда Мишлен шеф Ален Дютурние се радва на втори живот под ръководството на главния готвач Сара Шунье-Струдел.

LAVA, бистрономическият ресторант на Вилфрид Ромен, колкото екзотичен, толкова и секси

Louis Vins отстъпва място на LAVA, бистрономически ресторант на шеф Вилфрид Ромен, в който има влияния от други места. Ексцентрична и откровено примамлива маса.