Restaurant locavore guide - activities

Tag à ajouter sur les restaurants qui proposent une cuisine locavore et de saison, réalisée à partir de produits franciliens ou français au maximum.

Round Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smashRound Egg Buns - Sandwich smash

Кръгли яйчени кифлички, вкусни сандвичи с яйца на канала Сен Мартен

Калифорния на брега на канала Сен Мартен е Round Egg Buns. В менюто има сандвичи с яйца, които са изкусителни, да не кажем неприлични!
Brion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargotsBrion - Poisson, curry vert, escargots

Brion, сезонна пазарна кухня на Джефри Ленган с бистрономически привкус

Главният готвач Джефри Ленган открива първия си бистрономически ресторант Brion сам. Изящен бистрономически ресторант за обяд и гастрономически ресторант за вечеря.
Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La PapoteBourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne -   La Papote

La Papote, отличен бистрономически ресторант в очарователна обстановка в Bourron Marlotte (77)

La Papote е името на ресторанта-бар и B&B, който ви посреща в село Bourron Marlotte в департамента Seine-et-Marne (77). На ръба на гората Фонтенбло и на 1 час път от Париж ще харесате този адрес, който съчетава очарователна обстановка, оживена тераса и прясна сезонна кухня в спокойна атмосфера.
Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot -  A7C3540

Le Marguerite 1606, самороден ресторант в Issy-les-Moulineaux на историческо място

Нов ресторант Marguerite 1606 на Domaine Reine Margot се намира в зелена историческа местност с изглед към Айфеловата кула и предлага изискана сезонна кухня. При хубаво време ви очаква превъзходна тераса.
Le Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled porkLe Café Mirette, l'excellent resto à la Fondation Pernod, côté Gare Saint-Lazare -  pulled pork

Café Mirette, отлично бистро със скрита тераса в Сен Лазар

Café Mirette е Le bon plan, скрито зад гара Сен Лазар в защитен, малко известен проход. Можете да се отбиете там, на закрито, в средата на 8ᵉ, да се насладите на прясна, сезонна кухня и като бонус, на много достъпни цени. Разположено в рамките на фондация Pernod Ricard, която непрекъснато предлага безплатни изложби, това е литературно кафене, в което ще обичате да ходите.
Public House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoisePublic House - Pie tourte dauphinoise

Public House, великолепната английска бирария, ръководена от британския готвач Калъм Франклин

Английският шеф-готвач Калъм Франклин се е установил в Париж в грандиозната британска бирария Public House, на крачка от Операта.
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

Le Panoramique, ресторант със звезда в Ивелин със спираща дъха гледка

La Panoramique в Rolleboise в Ивелин е ресторант със звезда Мишлен, в който със сигурност ще се почувствате като на почивка. С неговите спиращи дъха гледки и свежата местна кухня на Гаетан Перули, той със сигурност ще ви достави удоволствие. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка.
La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831La Crêperie Cavrosa, l'excellente crêperie de Chevreuse aux produits locaux des Yvelines -  A7C8831

Cavrosa, сладкарницата в Chevreuse с чудесни местни продукти от региона Ивелин

Бихме искали да ви заведем на обиколка в Crêperie Cavrosa - прекрасно място, разположено в естествена среда, което предлага вкусни бретонски крепове, приготвени от местни продукти от региона Ивелин.
Nepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochonNepita - Polpette de cochon

Nepita, средиземноморският ресторант в хотел Florida, с меню, разработено от Амандин Шайно

Шеф Амандин Шайно отговаря за средиземноморското меню в Nepita, ресторанта на хотел Florida.
HasardHasardHasardHasard

Hasard, френското бистро, в което можете да ядете, пиете и... скреч

Hasard се готви да отвори врати в началото на април. Френско бистро, в което можете да хапнете, пийнете и да опитате късмета си на скреч карти. Доста... необичайно.
Datil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ailDatil - Radis, Saint-Jacques, ail

Datil, гурме вегетариански ресторант на шеф Манон Фльори

Шеф Манон Фльори най-накрая се решава да отвори първия си ресторант в Париж - Datil. Цялата гурмесфера очакваше с нетърпение нейното пристигане, но тя успя да се справи успешно, представяйки кухня, пропита с естественост, сезонност и човечност, с голяма деликатност.
Brasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûteBrasserie Martin - Pâté en croûte

Brasserie Martin, неспокойната пивоварна на Nouvelle Garde

В семейството на La Nouvelle Garde искаме да видим Brasserie Martin, голямо бистро с пъстър интериор и зимна градина, където се събират банди приятели и местни семейства.
Korus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizoKorus - Salsifis, nori, chorizo

Korus, един наистина забележителен гурме ресторант

От година на година Korus продължава да се преоткрива, превръщайки се от вкусно квартално бистро в наистина забележителен гурме ресторант.
OKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potagerOKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO, огненият двоен ресторант на бразилския готвач Рафаел Рего, носител на звезда "Мишлен

OKA, ресторантът на бразилския готвач Рафаел Рего, смени посоката и адреса си (отново!). Премествайки се в 17-и район, той се трансформира в OKA - FOGO, двойно заведение, съчетаващо гурме кухня и грил.
Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378Numéro 3, restaurant étoilé des Yvelines en Vallée de Chevreuse -  A7C5378

Номер 3: местният и устойчив гурме ресторант в Ивелин, оценен със звезди

Numéro 3 е името на този елегантен ресторант, разположен в долината на Шеврьоз, който почита продуктите от региона Ивелин, редовно откривани от Лоран Трошан, готвач със страст към местните продукти. Изминаха 20 години, откакто той и съпругата му спечелиха първата си звезда в бивша гостилница, където сега ни предлагат своята "vi-gétale" кухня...
Elsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiverElsass - Filet de canette, légumes d'hiver

Elsass, бистрономическият ресторант на Елзас, далеч от предварителните представи

Ресторант Elsass неглижира общоприетите практики и доказва, че елзаската кухня може да бъде (също) бистрономична, на базата на прекрасни вина от региона.
Picotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillaisPicotte - Flan antillais

Picotte, бистрономическа обиколка на регионалните специалитети на Франция

От Прованс до Северна Франция, през Нормандия и Западна Индия, Picotte предлага бистрономическа обиколка на френските специалитети.
Halo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineuxHalo de Victor Blanchet - Halo lumineux

Halo, отличен ресторант на топ готвача Виктор Бланше, скрит зад концептуален магазин

Главният готвач Виктор Бланше поема Halo - многофункционално място, което е отчасти концептуален магазин, отчасти бистро ресторант, отчасти скрит коктейл бар и отчасти частна трапезария. Един уникален адрес, който си заслужава да бъде разгледан!
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau, дългоочакваният ресторант на шеф Адриен Кашо в Париж

Най-добрият готвач Адриен Кашо най-накрая отваря собствен ресторант в Париж. Наречен Vaisseau, той вече е жертва на собствения си успех - и то заслужено.
La Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radisLa Petite Expérience - Carpaccio betteraves et radis

La Petite Expérience, ресторант на кея на Сена, посветен на ферментацията

Ресторант, посветен изцяло на ферментацията? Това предизвика любопитството ни, когато La Petite Expérience отвори врати. И така, каква е присъдата?