Restaurant locavore guide - activities

Tag à ajouter sur les restaurants qui proposent une cuisine locavore et de saison, réalisée à partir de produits franciliens ou français au maximum.

Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020Anona - 2020

Anona, гурме ресторантът на Тибо Спивак в Батиньол

Anona е ресторантът, открит миналата година от главния готвач Тибо Спивак в квартал Batignolles. Гастрономически, отговорен и устойчив ресторант в сърцето на 17-и район на Париж.
ChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargueChoCho - Asperge, kimchi, poutargue

Chocho, отличният първи ресторант на топ готвача Томас Чишолм в Париж

Томас Чишолм, отличен кандидат в сезон 12 на Top Chef, е отворил Chocho, първия си ресторант в Париж, и той се радва на голям успех.
FIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor MercierFIEF, le restaurant locavore du finaliste de Top Chef Victor Mercier

FIEF, ресторант за местни ястия, ръководен от финалиста в конкурса Top Chef Виктор Мерсие

Във FIEF финалистът от Top Chef 2018 Виктор Мерсие ни изненадва с 6-степенно меню, което консумираме срещу шеф-готвача. По време на храненето виждаме как екипът му работи усилено зад плота и научаваме повече за френските съставки, избрани за неговия ресторант "Fait ici en France". Това е страхотно предизвикателство, което ни отвежда на пътешествие!
Sapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photosSapid, la table à manger Naturaliste d'Alan Ducasse : nos photos

Sapid, достъпният натурален ресторант на Ален Дюкас в Париж, представен в снимки

На 6 септември 2021 г. отличеният със звезда "Мишлен" готвач Ален Дюкас ще открие "естествен" ресторант в 10-ти район. Ресторантът, наречен "Сапид", ще предлага здравословна и устойчива кухня, с 95% зеленчуци и зърнени храни и с ниско въздействие върху околната среда.
Coup de TêteCoup de TêteCoup de TêteCoup de Tête

Coup de Tête, много добър ресторант на възвишенията на Белвил

На възвишенията на Белвил ресторант Coup de Tête посреща гладни местни жители, а главният готвач Хайме Корзо Лемос е готов да ги зарадва с изобретателната си гурме бистро кухня.
L'Ours - BoeufL'Ours - BoeufL'Ours - BoeufL'Ours - Boeuf

L'Ours, страхотният ресторант на Jacky Ribault, отличен със звезда Мишлен, в град Vincennes

Отидете в L'Ours, ресторанта със звезда "Мишлен" във Винсен, за да откриете вълнуващата гурме кухня на шеф-готвача Джаки Рибо.
Le Louis XVILe Louis XVILe Louis XVILe Louis XVI

Le Louis XVI, първата бирария в Париж, в която се предлагат местни ястия

Ресторант "Луи XVI" в 8-и район се преобразява и се превръща в първата локаворска бирария в Париж! Гийом Клоус-Наста, Дайна Савеси и екипът им се снабдяват с по-голямата част от продуктите от региона Ил дьо Франс, а дизайнът е изцяло преосмислен... Накратко, това е чудесно място, което да опитате!
Restaurant TerraRestaurant TerraRestaurant TerraRestaurant Terra

Ресторант Terra, споделяне на кухнята в Маре

От пролетта в Маре се намира нов ресторант, който съчетава споделена кухня и продукти от пазара. Името му е? Terra.
Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

La Source, екологично отговорното кафене-столова на Cité Fertile

Стажант-готвачи радват гастрономите в кафене-кантина La Source, разположено в Cité Fertile в Пантен. Менюто включва етична, местна и отговорна кухня.