За добра и здравословна храна се отправете към Cité Fertile, ефимерната пустош на Пантен, и по-точно към кафенето-столова La Source. От четвъртък до неделя това здравословно място предлага на гастрономите отговорна и кратка кухня.
В La Source се използват изключително пресни продукти от малки местни производители, а ястията са домашно приготвени и на достъпни цени. Отпадъците се рециклират на място, благодарение на система за компостиране.
В менюто на La Source ще откриете органични сезонни лакомства. Предястията включват хумус, консервиран лимон и заатар (4 евро), табуле от каша, нар и пресни билки (5 евро) и настърган бретански рак, рукола и лимон (7 евро). Основните ястия включват дал от коралова леща с кокосово мляко (8 евро), кроке-рубен (8 евро) и пържола от пъстърва със зелен фасул в сос Понзу (13 евро).
За любителите на сладкото десертите са също толкова апетитни: трохи от ябълки и червени плодове (4 евро), веган шоколадов мус (5 евро) и брауни с шоколад и авокадо (5 евро).
А за любителите на брънча не пропускайте този в La Source всяка неделя!
Етична и отговорна кухня, която ще зарадва вкусовите рецептори на малки и големи!
Място
Плодородният град
14 Avenue Edouard Vaillant
93500 Pantin
Официален сайт
citefertile.com
