Този легендарен дворец се издига на 31 авеню "Джордж V" в 8-и район. Проектиран от архитекта Жорж Уайбо и финансиран от американския бизнесмен Джоел Хилман, хотелът е открит през 1928 г. с амбицията да съперничи на най-големите световни заведения.
George V скоро става любим на космополитната клиентела, особено на американците, пристигащи с океански лайнери, привлечени от неговата модерност, изисканост и местоположение в близост до Шанз-Елизе. След като през 1931 г. хотелът е закупен от Франсоа Дюпре, а след това преминава през различни етапи на промяна, през 1999 г. хотелът влиза в ерата на Four Seasons след основен ремонт.
Днес, със своите 243 стаи и апартаменти, ресторанти, отличени със звезда на Мишлен, СПА център и емблематичен декор, той остава един от най-търсените адреси в столицата.
През 1928 г. Джоел Хилман възлага строителството на хотела на Жорж Уайбо, архитект, известен със смелите си творения. Стилът съчетава трезвост и монументалност, с каменна фасада, структурирани линии и силен дух на ар деко. От момента на откриването си George V предлага иновативни услуги, като електронни съоръжения, асансьори и елегантни приемни. Американската клиентела е приоритетна цел, дотолкова, че хотелът създава офис за резервации в Шербур, за да привлече пътниците веднага след като слязат от трансатлантическите лайнери.
Но кризата от 1929 г. нанася тежък удар и Хилман е принуден да продаде имота на кредиторите си. През 1931 г. Франсоа Дюпре, финансист и колекционер на произведения на изкуството, купува заведението и обогатява интериора с фламандски гоблени, мебели от Бул итворби на Реноар и Раул Дюфи, които сега красят залите и салоните.
По време на Втората световна война"Джордж V" се превръща в стратегическо място. По време на окупацията в салоните му се събира кръг от интелектуалци, писатели, издатели и адвокати. Те се срещат с Ернст Юнгер, Жан Кокто и Пол Моран. След Освобождението на Париж дворецът се връща към живот.
През следващите десетилетия хотел "Джордж V" посреща артисти, държавни глави, филмови и музикални звезди, като затвърждава репутацията си. През 1964 г. "Бийтълс" отсядат там по време на френското си турне и според някои сведения Пол Маккартни написва там"Can't Buy Me Love".
След двегодишен скъпоструващ ремонт хотелът отваря врати на 18 декември 1999 г. и е преименуван на Four Seasons Hotel George V Paris. По време на тази нова ера хотелът придобива международна известност, като редовно се нарежда сред най-добрите в света.
През 2025 г. хотелът завършва основен ремонт на своите 243 стаи и апартаменти, който отново е поверен наархитект Пиер-Ив Рошон. Проектът преосмисля пространствата като истински парижки резиденции, поставяйки естествената светлина и гледката към Париж в центъра на дизайна - в някои апартаменти големите еркерни прозорци вече гледат към Айфеловата кула и покривите на Хаусман, а засадените балкони внасят нотка зеленина в сърцето на града.
Но хотелът остава верен надуха на Жорж Уайбо със своята трезва фасада, елегантни обеми, благородни материали и впечатляваща флорална украса. Всъщност под артистичното ръководство на Джеф Лийтъм дворецът разполага с хиляди цветя в своите зали, салони, стълбища и вътрешни дворове - визуален почерк, който се е превърнал в легенда.
Салоните от времето на Луи XIII, Наполеон и Регентството отразяват френската история с дървени облицовки, внесени от нормандски замъци, старинни камини и внимателно реставриран мрамор. При неотдавнашните ремонти е направен опит за модернизиране, без да се предава духът, като класическите мебели са съчетани със съвременни елементи, меки тъкани и скулптурно осветление.
Гастрономическата репутация на двореца се основава на трите му ресторанта със звезди "Мишлен": Le Cinq V, ръководен от главния готвач Christian Le Squer, Le George, средиземноморски ресторант, ръководен от главния готвач Simone Zanoni, и L'Orangerie, ръководен от главния готвач Alan Taudon. Дворецът разполага и с луксозни бутици, престижни конферентни зали и СПА център със 17-метров закрит плувен басейн, хамам и процедури от най-висок клас.
Преживял политически революции, войни и промени в туризма и хотелиерството, хотел George V остава забележителност за всички, които искат да се насладят на Париж в най-добрата му светлина.
L'Orangerie в George V, 2-звездният гурме ресторант на Алън Таудън в новата му обстановка
Ресторант L'Orangerie в луксозния хотел George V в Париж е напълно преработен. В тази изискана обстановка кухнята на главния готвач Алан Таудон, удостоен с две звезди "Мишлен", може да се наслади на спокойна и поетична атмосфера. Тествахме тази омагьосана интерлюдия и ви разказахме всичко за нея. [Прочетете още]
Галерия дю Жорж V за лечение
Хотел George V ви кани да се насладите на ново кулинарно изживяване в своята галерия. За началото на сезон 2021 г. шеф Алън Таудон създаде ново меню, което отдава почит на френския тероар и майсторство. Предлагаме ви основните ястия от френската гастрономия, преработени по творчески начин. [Прочетете още]
Място
Джордж V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Достъп
Метростанция George V (линия 1)
Официален сайт
www.fourseasons.com
