Три години след откриването на първата си сайдерхауз на канала Сен Мартен, Беноа Маринос и Александър Фулоньо току-що са отворили нов адрес за любителите на сайдер , този път в 17-и район: La Cidrerie des Batignolles.
С тази нова къща за сайдер дуото създава адрес, който е изцяло от винтидж плочки, камък и винтидж мебели - плюс тераса, която посреща групи приятели веднага щом настъпи хубавото време. Менюто на Cidrerie des Batignolles включва не по-малко от 10 наливни сайдера и общо 80 референции - добър начин да се демократизира тази пенлива напитка по същия начин, както бирата!
От тройна ферментация до сайдери, отлежали в бъчви от калвадос и шотландско уиски, от розов сайдер до мацерация на хмел - за всекиго има по нещо. Сидерът не спира да изненадва! А като допълнение към дегустацията можете да изберете тапас от сайдер къщата, приготвен с продукти от най-добрите производители - колбаси и сушени меса от Югозапада, хляб от пекарната Sain.
А за тези, които искат да стигнат още по-далеч в търсене на оригиналност, са на разположение 4-те характерни коктейла на миксолога Марго Лекарпентие, приготвени със сайдер!
Официален сайт
www.la-cidrerie.com
