Ресторант Else , който отвори врати през март миналата година и за който вече ви разказахме, сега започва да предлага неделен брънч. Брънч с богат избор от ястия, които не само ще ви откъснат от обичайната ви рутина, но и ще ви отведат на пътешествие в различни части на Близкия изток.
Припомняме, че Даниел Рено, талантлив готвач, който вече е работил в ресторант Raphaël и в отличения със звезди ресторант Intercontinental la Rive в Амстердам, ни предлага кухня, богата на подправки и аромати. Израелският готвач обича да се връща към типичните ориенталски ястия със западен привкус. Кухнята му, базирана изцяло на пресни домашни продукти, със сигурност ще спечели любопитните.
За неделния брънч той е съставил меню, включващо 8 различни менюта от 8 различни държави. Всяка неделя можете да избирате между 3 от тях. Израелско, гръцко, ливанско, иракско, турско, кюрдско, мароканско или египетско - коя дестинация бихте искали да (пре)откриете?
От своя страна ние изпробвахме мароканската и ливанската. В ливанската има яйце на скара върху хляб пита и za'atar, върху което са поставени 2 вкусни фалафела, свежо табуле и ударно лабане (прясно сирене с обрат) с патладжан.
От мароканска страна има тажин от яйца и сушени плодове с пикантен булгур, моркови с кимион и тактука и хрупкава сладка и солена пастила със сладко.
Всичко това е придружено от свежа домашна напитка (опитахме ментова лимонада, която наистина е страхотна!), топла напитка, включително добър домашен шоколад, и разбира се, хляб, масло и конфитюр.
И сега си мислите, че всичко това е много хубаво, но децата никога няма да искат да изядат всичко това! Обърнете внимание, че главният готвач е планирал и меню, адаптирано за най-малките. Салата от домати и краставици, домашни пържени картофи и кайма (или омлет) и Hallah perdu за завършек.
Всичко, което трябва да направите, е да го опитате, приятели? Какво ще кажете за едно пътуване до Ориента? За любителите на партита има и клубна зона в сутерена за аперитиви или вечери с музика на живо в петък и събота вечер.
Практическа информация:
Else Restaurant Paris
Неделен брънч от 11:00 до 16:00 ч.
Брънч за възрастни: 23 евро, включително пресен плодов сок и топла напитка
Брънч за деца: 15 евро, включително пресен плодов сок
Резервация: 01 40 41 08 78
Място
Ресторант Else Париж
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Достъп
Музей на Лувъра - Chatelet-les-Halles
Цени
menu enfant : €15
brunch : €23
