Париж има нов гурме адрес на левия бряг. Само на няколко метра от площад Denfert Rochereau, Choco² се е настанил на улица Mouton-Duvernet. Предлагайки оригинална концепция, този изключително оригинален магазин за шоколад със сигурност ще спечели с лекота вкусовите рецептори на любителите на какаото!
Отворена от началото на февруари 2017 г., Choco au Carré е дело на шеф-готвача и шоколатиер Жан-Пиер Родригес.
Обучен в готварското училище Ferrandi, Жан-Пиер Родригес е работил в редица прочути заведения, сред които Daubos Saint-Louis във Версай. Работил е и заедно с големи имена като Патрик Роже и Пиер Ерме. След като се присъединява към екипа на Fauchon, през 2012 г. заедно с Кристоф Адам създават известната верига l'Éclair de Génie, където той е ръководител на производството. Сега се захваща сам, като открива бутика CHOCO² за радост на нашите вкусови рецептори.
Нека си признаем, че в Choco² всичко е... квадратно! От касата, през витрината, до щандовете с кубчета... пригответе се да видите света като квадрат още щом влезете през вратата.
Не е изненадващо, че всички шоколадови произведения са с квадратна форма, независимо дали става дума за шоколадови бонбони, блокчета или дори бурканчета с пасти за мазане.
Задължителните неща в магазина? Шоколадови бонбони. Тези шоколадови бонбони с форма на кубче, изпъстрени или оцветени с четка, крият няколко вкуса под финия си, деликатен слой от черен или млечен шоколад. Има общо 16 разновидности. Ние буквално се влюбваме в тези с пълнеж от солен маслен карамел, портокалов цвят или бадемова пралина / какаов нугатин / fleur de sel, като не забравяме и тези, които покриват шоколадов ганаш от червен касис / череша Морело.
Choco² предлага и гама от квадратни таблетки, отново в няколко разновидности: "Carrés gourmands " с парченца сушени плодове, смесени с черен шоколад, млечен шоколад или бял ванилов шоколад, и "Carrés Sensation " със сърцевина от пралина. Специално споменаване за фъстъчената пралина / карамелизирани фъстъчени парченца / тънък слой карамел fleur de sel! Открийте и "Carrés Origine ", които гордо разкриват ароматите на внимателно подбраното какао, или "Carrés Free" без захар.
За да удължите удоволствието, опитайте нашите пралинови пасти, карамелени пасти или пасти със сушени плодове (бадеми, лешници, макадамия) и захаросани плодове (портокали, лимон, грейпфрут), покрити, разбира се, с шоколад.
Място
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Препоръчителна възраст
За всички
