Tea Time на Седрик Гроле в Мюрис, Париж: визуални изкушения и класически солени ястия в ново преработено издание

Чаената пауза никога не е просто ритуал: тя разказва история за място, наследство и начин на живот. В Meurice, първият парижки дворец, посрещнал британските пътешественици още през 1835 година, Cedric Grolet преоткрива тази традиция с фин баланс между съхраняване на класиката и творческо изразяване. Ресторантът Le Dalí, проектиран от Филип Старк, предлага светло и широко пространство, където всяка подробност - светлина, обзавеждане и спектакълът на сервитьорите - допринася за поезията на този миг.

Първата част от това следобедно време за чай е солената, която играе с текстурите и контрастите. Касис с пушен шунка и трюфел преразказва класическия парижански деликатес с 12-месечен зреял шунка, масло от лешников цвят с трюфелово масло и домакински меки хляб. Рол на омар, лек и въздушен, съчетава омар и фин майонезен сос с лек кисел вкус. Филе от сьомга, още епидермално и с цитрусов нюанс, лежи върху бриош със зърна и е украсено с кафяво калмари.

• Прочетете също
• Добрите предложения за тази седмица в Париж и регион Илийо-Франс, от 23 февруари до 1 март 2026 г.

След това сервираният период преминава към сладките изкушения, където ръчно изработено сребърно дърво разкрива сезонните художествени плодове – юзу, ябълка, манго, фъстък, белени.ки, пекан – и прочутите пекарски изделия с оптическа илюзия, като малки цветни и вкусни бижута. Мадлените, кексовете, скеновете и бриошите, изпечени топли и ароматни, запълват въздуха с приятен аромат и приканват към незабавно наслада – щедра и уютна.

За 95 € ще се насладите на своята почивка включваща топла напитка (кафе, чай или горещ шоколад), а шампанското се поръчва отделно. Микс от английски традиции и французка елегантност, чайната пауза в Ле Мурис е истински изискан момент, в който насладата се преплита с изтънченост и стил.